Haben Sie die vegane Ernährung zeitweise, aber anders gespürt? Ecco cosa ne pensano i nutrizionisti
In Italien gibt es Vegetarier und Veganer, insgesamt 6,7 % der Bevölkerung, Unterteilung in Vegetarier – 5,4 % – und Veganer – 1,3 %.
Le donne più vegetarische degli uomini
Le indicazioni arrivano dall'Istituto di ricerca Eurispes, che rileva cum ultimi anni anni anni le donne scelgano di più l’alimentazione vegetarisches Rispeto agli uomini (5,7 % gegenüber 5,2 %).
Die Beweggründe, vegan oder vegetarisch zu leben, sind vielfältig: Sie haben nicht den Wunsch, ein Diätritual zu befolgen, das sich mehr auf Ihr Leben berufen hat, als auch die Absicht, die intensive Atmosphäre des Lebens zu beseitigen und die Hauptverantwortung für die Emissionen zu übernehmen gas serra e dell'inquinamento idrico.„Diese Zahlen sind jedoch nicht in vielen Fällen vorhanden, aber sie haben auch die vegane Wahl getroffen. Wenn Sie denken, dass, wenn Sie ein Lebensmittel behandeln, das auf exotischen, seltsamen und introvabili Cibi basiert, dies durch die Verantwortung von Essere Animali bestätigt wird, einem gemeinnützigen Verein, der diese Art von Lebensmitteln fördert (Info su essereanimali.org).
Die vegane Ernährung
Ich werde die vegane Ernährung befolgen, die meiner Meinung nach natürlich weniger kompliziert ist: Stattdessen werde ich einfach den gesamten Fisch aus tierischen Derivaten eliminieren und das Protein von Fleisch, Fisch, Uova, Latte und Formaggi ersetzen mit den Gemüsesorten Fagioli, Lenticchie, Piselli, Ceci und Soia. „Das Problem besteht immer darin, dass ich es auf die richtige Art und Weise tue, um zu vermeiden, dass es an Nährstoffen mangelt: Zum Beispiel, nur der Verzehr von Hülsenfrüchten und Müsli (wie in klassischen Nudeln und Gerichten) und das Sicherstellen aller essentiellen Aminosäuren, die für ein Rezept erforderlich sind Vollständiges und gesundes Protein», sagte die Dottoressa Federica Piccolino, Ernährungsbiologin.
Vermeiden Sie Nährstoffknappheit
Stesso discorso per il ferro: „Um eine ausreichende Versorgung mit diesen Mineralien zu gewährleisten, ohne mit rotem Fleisch in Berührung zu kommen, ist es möglich, wenn die Spitze aus Spinat und Hülsenfrüchten besteht, es ist jedoch notwendig, sie mit einer Vitaminquelle zu begleiten.“ C, essen Sie Succo di Limone, um die Absorption zu erhöhen“, fuhr der Experte fort.
" «Fondamentale, poi, è conoscere und cosiddetti alimenti substitutivi: per ampio, in mancanza del pesce, è bene consumare frutta secca e semi abbondanza, noci, mandorle, semi di chia o di lino, in modo da Make Stellen Sie sicher, dass die volle Menge an Omega-3-Grassäuren dem Herzen zugute kommt. Einmal in der Hand der Latticini, um die Kalziumversorgung zu erhöhen, nicht bisogna farsi mancare und halbölig, essen Sie Sesamsamen“, präzisiert die Doctoressa."
Vitamin-B12-Mangel
C'è, poi, die Frage nach Vitamin B12, sehr wichtige Unterstützung für das korrekte Funktionieren des Organismus, insbesondere bei Kindern (er wird geschädigt, wenn er unkontrolliert durch Anämie und Schädigung des Nervensystems gehen kann ) und Gegenwart Nur nei cibi di origine animale: „I vegani devono inevitabilmente fare ricorso agli integratori“, raccomanda l'esperta.
Ich habe von der veganen Ernährung profitiert
Im Übrigen werde ich die Veg-Diät übernehmen, ich kann es nur gut machen, denn ich werde Obst, Gemüse und Getreide bevorzugen und mich lange von den Gräsern tierischen Ursprungs ernähren, aus denen unsere Nahrung besteht Das Ende der Reichen: „Nicht allein, vegan zu sein bedeutet auch, den Ersatz von Lebensmitteln wie Antibiotika und Ormonen, Di Cui, Purtroppo, Molte delle Carni in Commerce Abbondano drastisch zu reduzieren“, fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu.
Hat Senso Fare und Vegani eine Unterbrechung?
Ma ha senso, ich werde die vegane Ernährung ausprobieren, denn esempio per a seventimana, magari per disintossicarsi? „Eine zeitweise vegane Ernährung kann dazu dienen, die Kalorienmenge zu reduzieren, wenn ich Chili verliere, oder ein Piccoli Passi One Stile di Vita mehr als eine andere Person zu essen, etwas, das diese Zeit nicht tun sollte“, sagt er Frau Piccolino.Ich habe jedoch hinzugefügt: „Es ist nicht möglich, vegane Speisen zu sich zu nehmen, um aufmerksame Konsumenten zu begrüßen und in der ganzen Umgebung zu essen.“ Genug, infatti, eine Allesfresser-Diät, die auf einfachen und natürlichen Zutaten basiert, auf industrielle und raffinierte Lebensmittel verzichtet und in der kein Platz für alle wichtigen Nährstoffe ist. Das mediterrane Modell, das Obst und Gemüse in Hülle und Fülle, Getreide, vorzugsweise Vollkorn, mageres Eiweiß aus weißem Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten, andere halbtrockene Früchte usw. bereitstellt, beneidet die vegane Ernährung nicht und ci mette al riparo da qualsiasi tipo di carenza».
