Experimentieren Sie mit neuen Gerichten in der Küche und beziehen Sie gleichzeitig Ihre Kinder mit ein
Befolgen Sie unsere Tipps für Kochen mit Kindern einfach und sicher!
Das Mittagszeit oder ist das Abendessen eine Quelle von Angst und Wutanfällen? Finden Sie heraus, wie Sie es in einem Moment transformieren können komisch!
Schritt für Schritt das Rezept von Pizza und von Kuchen mit den Kindern zu tun …
Die "Eiszapfen" von Brokkoli und Wurst: eine andere Art, Kindern Gemüse zu präsentieren!
Zutaten: 500 g Wurst, 150 g Brokkoli, 2 Eiweiß, Semmelbrösel, 150 g Fontina, 1/2 dl Milch, gehackte Nüsse (Pistazien, Mandeln, Haselnüsse), natives Olivenöl extra, Salz.
Lessa i Brokkoli 4-5 Minuten in kochendem Salzwasser in Röschen geben. Lassen Sie sie abtropfen und zerdrücken Sie sie mit dem Wurst gehäutet. Kombinieren Sie das Eiweiß, Salz und ein wenig Semmelbrösel. Mischen Sie alle Zutaten in der Schüssel Kinder und dann mit den Händen 6 eiszapfenförmige Fleischbällchen herstellen … keine Sorge, wenn die von Ihren Kindern erstellten Formen nicht perfekt sind!
Ordnen Sie sie auf einem Teller an, der mit feuchtem Pergamentpapier ausgelegt, mit etwas Öl zusammengedrückt und gefettet ist, und backen Sie sie 20 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.
Die Fontina in einem Wasserbad mit der Milch schmelzen. Führen Sie einen Eisstock in den Boden der Fleischbällchen ein. Halten Sie sie am Stock, tauchen Sie jeweils 1 "Eis am Stiel" in den geschmolzenen Käse und rollen Sie ihn in die gehackten Nüsse. Um sie noch köstlicher zu machen, servieren Sie sie mit Pommes Frites.
Ein delikater und vollständiger zweiter Gang: Hühnereintopf mit Karotten und Sesam.
Zutaten: 400 g Hühnerbrust, 2 Eier, 0,5 dl Milch, Mehl, Sesam, 1 Lauch, 250 g Karotten, 1 Kartoffel, 2 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe, natives Olivenöl extra.
Schneide das Hühnerbrust Würfel, die Haut, Knorpel und Gehörknöchelchen entfernen. Hacken Sie den weißen Teil des Lauch. Kratzen Sie die Möhren und in Scheiben schneiden. Schälen Sie die Kartoffel und in Würfel schneiden. Sechs Kinder Sie sind groß genug, um Hilfe bei diesen Vorgängen zu erhalten. Andernfalls erhalten Sie nur Hilfe beim Waschen des Gemüses.
Legen Sie die Eier und Milch in eine Schüssel und lassen Sie die Kinder sie schlagen. Eine Schicht Mehl und 2 Handvoll Sesam auf zwei Tellern verteilen, dann den Kindern die Hühnernuggets zuerst in das Mehl, dann in die geschlagenen Eier und schließlich in die Sesamkörner geben und drücken, bis sie gut bedeckt sind … einfach und lustige Schritte für die Kleinen!
Erhitzen Sie einen großzügigen Spritzer Öl in einer Pfanne und bräunen Sie die Bissen von allen Seiten an. Lassen Sie sie ab und legen Sie sie beiseite. Den Lauch im Öl anbraten, die Karotten und die Kartoffel dazugeben und anbraten. Legen Sie das Huhn wieder in den Topf, fügen Sie die heiße Brühe hinzu und kochen Sie es 15 bis 20 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich und gemischt sind.
Baby-Tintenfisch-Spieße mit Zitrone und Semmelbröseln
Zutaten: 32 Baby-Tintenfische, 2 unbehandelte Zitronen, 300 g Semmelbrösel, 2 Zweige Thymian, 1 Bund Petersilie, 50 g geriebener Parmesan, natives Olivenöl extra.
Reinigen i Baby Tintenfische Schneiden Sie die Säcke der Länge nach und entfernen Sie die transparenten Federn, Eingeweide und Schnäbel zwischen den Tentakeln. Waschen und trocknen Sie sie gut mit Küchenpapier und fädeln Sie sie dann auf 8 Holzspieße. Führen Sie diese letzte Operation mit dem aus Kinder nur wenn sie nicht zu klein sind.
Petersilie und Thymianblätter fein hacken. Fügen Sie sie dem hinzu Semmelbrösel und fügen Sie den Käse, die geriebene Zitronenschale und einen Spritzer Öl hinzu, mischen Sie gut, um eine Mischung aus duftenden Krümeln zu erhalten.
Lassen Sie nun die Kinder die Spieße nehmen und sie in die Brotmischung geben. Drücken Sie sie gut an, damit die Beschichtung am Tintenfisch haftet. Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang bei 180 Grad. Drehen Sie sie einmal, bis sie eine schöne goldene Farbe annehmen. Die Spieße sind fertig!
DAS Omelettsandwiches: Ideal für ein Picknick im Freien oder eine Kinderparty!
Schlage 6 Eier mit 40 g geriebenem Parmesan und Salz… gut mit dem mischen KinderNormalerweise lieben sie diese Operation sehr! Gießen Sie alles in eine 30-32 cm große Pfanne, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist, und backen Sie es 20 Minuten lang bei 180 Grad. 50 g kochen grüne Bohnen, geknallt und halbiert, in kochendem Salzwasser für 10 Minuten. Abgießen und mit etwas Öl und etwas Salz abschmecken. Das Omelett aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit einem 6-cm-Ausstecher erhalten Sie 16 Scheiben. Machen Sie 8 gleiche horizontale Scheiben aus 2 Tomaten und fügen Sie Salz hinzu. Legen Sie eine halbe Scheibe 1 Scheibe davon auf Tomate, ein wenig Mayonnaise und grüne Bohnen … auch wenn sie nicht perfekt sind, lassen Sie die Kinder helfen! Mit den restlichen Scheiben abdecken und die Sandwiches mit Cocktailstäbchen sichern.
Mini-Spieße mit Fleischbällchen
Zutaten: 400 g gehacktes Kalbfleisch, 100 g gehackte Mortadella, 1 Handvoll in Milch getauchte Semmelbrösel, 1 Ei, 50 g geriebener Parmesankäse, 25 g Semmelbrösel, Öl zum Braten, Salz
Für die Brötchen: 120 g Bresaola und fein geschnittene Salami, 2 Zucchini, 120 g Robiola, Öl, Salz
DAS Kinder Sie lieben es, mit Essen umzugehen und Essen zu machen Fleischklößchen es wird sie sicherlich amüsieren! Mischen Sie in einer Schüssel das Fleisch und die Mortadella mit der gut gepressten Krume, dem Ei, 30 g Parmesan und einer Prise Salz. Aus der Mischung machen die Kinder viele Frikadellen. Mischen Sie die Semmelbrösel mit dem restlichen Parmesan auf einem Teller und geben Sie die Fleischbällchen in die Mischung, um sie zu panieren. In heißem Öl anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Für die Brötchen: Zucchini waschen und mit einem Kartoffelschäler der Länge nach in Scheiben schneiden. Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne, fetten Sie sie mit Öl ein und bräunen Sie die Scheiben auf beiden Seiten an. Salz sie und lass sie abkühlen.
1 Zucchini auf jede Scheibe Bresaola und Salami legen, die Robiola verteilen und zu einer Rolle rollen. Legen Sie einen Frikadelle auf jeden und stoppen Sie alles mit dekorierten Stöcken.
Und zum Dessert? Eine phantasievolle Idee, wenn Ihre Kinder Sie essen dort nicht gern Obst: das Schokoladenfondue. Sie benötigen einen kleinen Fondueofen. Die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze mit etwas Milch oder süßer Sahne schmelzen. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in den Herd, damit er warm bleibt, aber nicht kocht.
Lassen Sie sich von den Kindern bei der Auswahl der Früchte helfen: Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Kiwis… Nach dem Waschen und Schälen in kleine Stücke schneiden. Bringen Sie die Obstplatte mit den Fondue-Gabeln zum Tisch. Eine originelle und unterhaltsame Art, ein Abendessen zu beenden Familie.
