Was sind die Symptome eines Vitamin B12-Mangels? Was ist es? Wo ist es? Hier sind die Antworten.
Dort Vitamin B12, auch bekannt als "Energievitamin"Aufgrund seiner energetisierenden Kraft wird es häufig zu einem Diskussionsthema, wenn es um vegane Ernährung geht.
Vitamin B12 ist für die Funktionalität von Nerven und Blutzellen von grundlegender Bedeutung und reguliert die Eisenaufnahme des Körpers und fixiert Vitamin A im Gewebe nicht vom Körper synthetisiert werden muss durch Ernährung eingenommen werden.
Aber wofür ist dieses wichtige Vitamin und was kann seinen Mangel verursachen?
Was ist das
Der Begriff Vitamin B12 bezeichnet eine Gruppe chemisch ähnlicher organischer Substanzen, die Kobalt enthalten und daher als Cobalamine bezeichnet werden.
Dieses Vitamin, auch bekannt als Cyanocobalamin, ist ein essentieller Mikronährstoff Für das Leben. In der Natur kann es nur von einigen Mikroorganismen synthetisiert werden, einschließlich Bakterien, Pilze und Algen. Tatsächlich produzieren Tiere es nicht automatisch, sondern assimilieren es, indem sie sich von Pflanzen und Gemüse ernähren, die mit diesen Mikroorganismen kontaminiert sind, oder indem sie andere Tiere essen, bei denen Vitamin B12 bereits vorhanden ist.
Der durchschnittliche Bedarf für einen gesunden Erwachsenen beträgt ungefähr 2,4 Mikrogramm pro Tag und einfach essen eine Portion Weißfisch oder zwei Eier genug bekommen.
Wofür ist das
Vitamin B12 ist wichtig für Bildung und Wachstum von roten Blutkörperchen. Seine Hilfe in der DNA-Synthese und RNA hilft bei der Bildung weißer Blutkörperchen, die dazu prädisponiert sind, den Körper vor infektiösen Mikroorganismen zu schützen. Dieses Vitamin trägt zur Gesundheit der nervöses System und dank seiner Wirkung auf den Homocysteinstoffwechsel trägt es dazu bei Vermeiden Sie Cholesterinablagerungen in Blutgefäßen.
In welchen Lebensmitteln ist es enthalten
Vitamin B12 ist hauptsächlich in enthalten tierische Proteine: Fleisch, Fisch, Eier, Milch und Milchprodukte.
In Wirklichkeit enthalten Pflanzen auch B12, das von in der Erde vorhandenen Bakterien synthetisiert wird. Durch gründliches Reinigen vor dem Verzehr wird das Vitamin jedoch verteilt. Wer sich für eine vegane Ernährung entschieden hat, muss sich daher für diese entscheiden Essen hinzugefügt mit diesem Vitamin wie Frühstückszerealien oder einigen Arten von Gemüsemilch.
Vitamin B12 ist wasserlösliches Aus diesem Grund speichert der Körper Reserven, die den Bedarf auch über lange Zeiträume decken.
Hoher Vitamin B12
Hohe B12-Werte, die seltener als ein Mangel sind, können dazu führen Akne und sein schädlich für die Nieren. Es ist jedoch selten, einen für dieses Körper schädlichen Vitaminspiegel zu erreichen.
Niedriges Vitamin B12
Ein Mangel an Vitamin B12 kann das Nervensystem schädigen und das Homocystein im Blut erhöhen, eine Aminosäure, die mit dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Demenz zusammenhängt. Mangel an Vitamin B12, im Zusammenhang mit niedrigen Spiegeln von Folsäurekann zu Anämie führen, insbesondere zu einer bestimmten Form, die als Megaloblasten oder Pernicosa bezeichnet wird und sehr gefährlich sein kann.
Die Fähigkeit des Körpers, dieses Vitamin zu speichern, ermöglicht es ihm jedoch, jahrelang keinen Schaden zu erleiden, und bei den ersten Anzeichen kann es repariert werden.
Die häufigsten Symptome sind: Müdigkeit, Schwäche, Nervosität, Gedächtnisverlust und Aufmerksamkeitsverlust und gerade weil sie häufige Symptome sind und sich leicht an andere Pathologien anpassen lassen, ist es immer ratsam, ihre Werte mit spezifischen Analysen unter Kontrolle zu halten.
