Vegane Ernährung, hier sind die Dinge zu wissen, um das Thema zu klären
Die vegane Ernährung ist ein Thema, über das immer häufiger gesprochen wird. Aus dem Trend der letzten Jahre ist ersichtlich, wie die Beachtung einer bestimmten Art von Ernährung ein Thema darstellt, das über den mit dem Kochen verbundenen Faktor hinausgeht, um eine ethische Entscheidung zu werden, die Suche nach dem eigenen Wohlbefinden, die Selbstversorgung: Lebensphilosophie, Lebenseinstellung.
Seien Sie VEGAN in Italien
Laut dem Bericht Italy2021-2022 Eurispes Die Zahl der Menschen, die sich für einen grünen Essstil entscheiden, wächst. Im Jahr 2013 erklären sich rund 3 Millionen und 720.000 Italiener zu Vegetariern oder Veganern: 2014 sind es 4,2 Millionen Menschen8% der Bevölkerung in den Jahren 2021-2022, unter denen sich ein Prozentsatz von 1% erklärt vegan.
Die Gründe? Sie sind viel. Der Hauptgrund betrifft die Gesundheit. Tatsächlich geben 46,7% der Befragten einen Faktor an, der mit dem Wohlbefinden als Hauptmotivation zusammenhängt, während für 30% die Sensibilität für Tiere und 12% geben die Aufmerksamkeit für die Natur an e Umgebung, in den letzten Jahren zunehmend wegen intensiver Landwirtschaft und Monokulturen belästigt, die das Gebiet verarmen.
BEWUSSTE WAHL
Die Debatte über die Vorteile und Risiken der veganen Ernährung entwickelt sich derzeit weiter. Es gibt immer mehr Studien, die das bewerten wollenEinschlag von Lebensmitteln auf die menschliche Gesundheit. Was wir heute sicher wissen, ist, dass a übermäßiger Verzehr von rotem Fleisch wirkt sich negativ aus und kann das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
Pier Giuseppe Pellicci, Direktor der Onkologieabteilung IEO, Europäisches Institut für Onkologie, e Lucilla Titta, Koordinator des Smartfood-Projekts am IEO, erklärt, dass wissenschaftliche Erkenntnisse die Aufmerksamkeit auf überschüssiges Salz erfordern, Würste und Alkohol. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie Vegetarier oder Veganer werden müssen. Die vegane Ernährung ist eine sehr spezifische Wahl des Lebensstils, aber woran wir alle denken sollten, ist die Notwendigkeit einer Änderung im Food-Stil: eine Rückkehr zu den Wurzeln von Mediterrane Kultur, eine schlechte Küche, die einst frische und einfache Lebensmittel mit einem hohen Prozentsatz pflanzlichen Ursprungs enthielt.
TÄGLICHE DIÄT
"Ein großes Gericht, das zur Hälfte aus Gemüse und Obst besteht, grundlegend aufgrund des Vorhandenseins von Fasern; Vollkorn, mehr Nährstoffe, weil mit dem Raffinierungsprozess wichtige Vitamine verloren gehen, schließlich ein Viertel von ProteineHier erfahren Sie, wie Sie das Essen zusammenstellen ", schlägt er vor Liana Liotta, Ernährungsexperte und Autor des Buches The Smartfood Diet: Fit und gesund mit 30 lebensverlängernden Lebensmitteln.
Die Frage, die wir uns stellen müssen, lautet: Welche Gemüse bringe ich heute an den Tisch? «Hülsenfrüchte werden oft vergessen, sollten aber zumindest verzehrt werden drei Mal pro Woche »bestätigt der Experte. Dieser einfache Rat gilt in jedem Alter: Seit Jahrhunderten verwenden Menschen pflanzliche Proteinquellen wie Hülsenfrüchte und Trockenobst, grundlegend in traditionellen Desserts, reich an Mineralsalzen und Omega-Drei.
DIE VEGANISCHE WAHL
Veganismus oder Veganismus Es unterscheidet sich von der vegetarischen Ernährung, da keine Produkte verwendet werden, aus denen es stammt Tiere. Dies bedeutet nicht nur, Fleisch und Fisch, sondern auch Käse und Milch zu meiden.
Für eine Sache von KonsistenzWer sich vegan ernährt, meidet normalerweise Lederkleidung, Schuhe oder Accessoires. Im Vergleich zur Vergangenheit ermöglicht die technologische Forschung zu synthetischen Materialien und Öko-Ledermaterialien die Wahl einer praktischen und schönen Mode, ohne töten zu müssen Tiere. Dies gilt auch für die bilden und viele Accessoires, die wir manchmal nicht realisieren.
ECOLABEL LABEL
Die meisten von den Schönheitsmarken weltweit bekannt, führt es noch heute Tierversuche durch. Von Mascara über duftende Essenzen, Shampoo bis hin zu einem einfachen Lippenstift gibt es viele Schönheitsprodukte, die eine Geschichte von Horror und Horror verbergen LeidenStudien zeigen jedoch, dass der Produktionsprozess eins wird Variable in der Kaufphase immer wichtiger. Das Vertrauen und das Interesse an ethischen Produkten wächst.
Im Schönheitssektor ist das Umweltzeichen der Europäischen Gemeinschaft das Zeichen, das ökologische Qualität anerkennt und vorhanden ist ausschließlich an Produkten, die nicht an Tieren getestet wurden, die mit geringer Umweltbelastung hergestellt wurden.
LIEBE FÜR DAS LEBEN
Das Veganismus als Bewegung die 1. November 1944, als der Englischlehrer Donald Watson, Leicester, die Vegan Society gründete. Vegan zu sein ist eine klar definierte Wahl, aber die positive Inspiration, die wir alle daraus ziehen können Philosophie es ist die Fähigkeit, das eigene Essen und den eigenen Lebensstil mit Liebe zu verbessern Einfachheit.
Bis vor etwa fünfzig Jahren war die Ernährung unserer Urgroßeltern im Wesentlichen vegetarisch. Obwohl es Gebiete gibt, in denen Armut und Hunger täglich das Überleben bedrohen, lässt uns die Überfülle, in der wir in der westlichen Welt leben, vergessen, dass ein Stück Fleisch oder eine Süßigkeit einst eine Seltenheit war Ausnahme mit Geschmack genießen. Das tägliche Brot und Essen der Party Es waren zwei sehr unterschiedliche Momente.
Stellen Sie die Liebe zu Rohkost wieder her, lernen Sie den Wert der Mäßigung und gewinnen Sie den Besitz von einem zurück einfache und natürliche KücheDer Kauf hochwertiger Rohstoffe bedeutet, uns und den neuen Generationen die Möglichkeit zu geben, eine neue Esskultur zu erlernen, die darauf basiert Bewusstsein.
