Der Gefrierschrank ist eine großartige Ressource, um immer frische und gekochte Lebensmittel zur Verfügung zu haben. Wichtig ist jedoch, Speicherfehler zu vermeiden
Das Gefrierschrank ist eine großartige Ressource, die Sie immer zur Hand haben Lieferungen von frischen und gekochten Lebensmitteln. Tatsächlich haben gefrorene Produkte bei niedrigen Temperaturen sehr oft keine Zusatzstoffe und Sie behalten ihre Nährstoffe. Darüber hinaus werden unterhalb des Gefrierpunkts die von Bakterien betriebenen degenerativen Prozesse blockiert, und obwohl Eis die Struktur des Lebensmittels und die organoleptischen Eigenschaften des Lebensmittels teilweise verändert sie halten für eine lange Zeit.
Wichtig ist jedoch, dass Sie dieses Gerät ordnungsgemäß verwenden, z Vermeiden Sie grobe Fehler und damit die gelagerten Lebensmittel beschädigen.
Wie man Essen im Gefrierschrank arrangiert
Zuallererst ist es gut zu haben Kunststoffbehälter oder Glas zur Lebensmittelkonservierung. DasAluminium und ich Frostbeutel, in der Lage, niedrigen Temperaturen standzuhalten und Lebensmittel vor anderen Gerüchen zu schützen. Es ist auch wichtig Lebensmittel immer beschriftenunter Angabe des Verpackungsdatums und möglicherweise auch des Verfallsdatums.
Der Einfachheit halber ist es gut zu tun kleine Portionen und vermeiden Sie es, zu viele Lebensmittel zusammen einzufrieren. In der Tat benötigt der Gefrierschrank, um seine Funktion optimal zu erfüllen Freiräume zwischen einem Behälter und einem anderen.
Nach dem Befüllen sollten die Behälter und Plastiktüten in die kältesten Teile des Geräts gestellt werden entlang der Wände in Gefriertruhen und oben in Gefriertruhen. Es ist auch gut Vermeiden Sie es, noch heiße Lebensmittel einzuführen, ein Faktor, bei dem die Gefahr besteht, dass bereits vorhandene aufgetaut werden.
Lebensmittel, die eine längere Haltbarkeit haben, wie Fleisch, Fisch und Gemüse, können sein in den Rücken gelegt, während diejenigen mit einem kurzen Ablauf oder die Sie häufiger verwenden können vorne verstaut.
So ordnen Sie Lebensmittel in der Schublade Gefrierschrank
In der Lage zu sein, Essen im Gefrierschrank zu organisieren, ermöglicht es Ihnen habe keinen Abfall und um die Fristen unter Kontrolle zu halten. Es ist in der Tat leicht zu vergessen, was in die verschiedenen Schubladen gesteckt wurde, weshalb es nützlich wäre Führen Sie ein Inventar wo man alle vorhandenen Lebensmittel mit viel Einfügungsdatum schreibt.
Wenn Sie das Glück haben, eine zu haben großer GefrierschrankMit Schubladen ist es ratsam, die verschiedenen Abteilungen zu verwenden, um zu enthalten verschiedene Lebensmittelgruppen. Widmen Sie zum Beispiel die erste Schublade zu bereits gekochten Speisen, Eis, Gemüse und Hülsenfrüchte in die Mitte legen und anordnen Fleisch und Fisch im letzten Boden. Auf diese Weise ist es je nach Ihren Bedürfnissen einfacher zu wissen, wohin Sie gehen müssen, um zu "fischen", was Sie brauchen.
In der Regel sollten Sie dann die Lebensmittel platzieren, die Sie herstellen größere Verwendung im oberste Schublade, leichter zugänglich, während die, die Sie verwenden seltener in den unteren. Wenn neue Beutel und Behälter hinzugefügt werden, sollten sie so gelagert werden, dass diejenigen, die am längsten im Gefrierschrank sind sind auch die ersten, die verwendet werden.
Wie man rohes Fleisch einfriert
Im Allgemeinen werden die Faktoren, die die Haltbarkeit eines Lebensmittels am meisten beeinflussen, durch die dargestellt Wasser- und Fettgehalt. Je mehr es gibt, desto weniger bleibt das Produkt erhalten.
Genau aus diesem Grund vor dem Einfrieren der rohes Fleischist es notwendig, es vorsichtig von überschüssigem Fett und Knochen zu berauben. Die Lagerzeiten sind variabel und reichen von zwei bis drei Monaten bis Hackfleisch ist frische Wurst, bis zu 12 MonatenLamm in grobe Stücke schneiden. Das Schweinesteaks Sie dauern bis zu vier Monate, während die von Rindfleisch bis zu neun. Wild und Geflügel Sie können ganz oder teilweise eingefroren werden, solange ihnen die Eingeweide entzogen sind. Huhn, Ente, Fasan und Perlhuhn Sie können bis zu 12-24 Monate dauern, während Kaninchen und Hasen bis zu 8-12 Monate dauern.
Das Wichtigste ist, dass das Fleisch, besonders wenn es gehackt wird, ist frisch zum Zeitpunkt des Kaufs. Insbesondere das Hackfleisch muss in eine geschlossene und gut verschlossene Verpackung eingelegt werden. Die anderen Fleischsorten können eingewickelt werden Aluminiumpapier oder Frischhaltefolie und in einen luftdichten Gefrierbeutel legen, wobei darauf zu achten ist, dass so viel Luft wie möglich herausgelassen wird, um die Dehydration zu verringern.
Ist das Einfrieren von gekochtem Essen schlecht für Sie?
Es ist möglich, gekochtes Essen und Fertiggerichte ohne Eile einzufrieren kein Risiko für die Gesundheit. Es müssen jedoch einige Vorkehrungen getroffen werden, um sie perfekt zu halten.
Das Die Garzeit sollte zum Beispiel reduziert werden als normalerweise erwartet, um zu verhindern, dass das Essen beim Erhitzen verkocht. Es ist auch ratsam, nicht reich an Salz und Gewürzen zu sein und diese stattdessen nach dem Auftauen des Gerichts hinzuzufügen. Bezüglich Saucen und ToppingsEs ist besser, sie separat einzufrieren, um Verunreinigungen und unangenehme Geschmacksveränderungen zu vermeiden. Einmal gekocht, müssen Sie schließlich sicherstellen, dass das Essen so schnell wie möglich abkühlen lassen und dass es in den Gefrierschrank gestellt wird, um es frisch zu halten.
DAS am besten geeignete Materialien Lebensmittel, die eingefroren werden sollen, sind Kunststoff, Glas, Aluminium und Polyethylen (Gefrierbeutel). Alles streng geschlossen und versiegelt um eine Kontamination zu vermeiden. Es ist auch ratsam Entscheiden Sie sich für kleine Portionen um das Auftauen von Lebensmitteln zu vermeiden und diese dann wieder einzufrieren.
Aufgetaute Lebensmittel: Wie schnell sollten sie gegessen werden?
Einmal aufgetaut, die Lebensmittel Sie verlieren ihr Eigentum immun gegen äußere Angriffe zu sein und sollte daher so schnell wie möglich konsumiert werden, um eine Erhöhung der Bakterienlast zu vermeiden. Verwenden Sie aufgetautes Fleisch und Geflügel innerhalb von 2-3 Tagen. Für Fische wird eine plötzlichere Anwendung empfohlen: 1-2 Tage. Für alle anderen Lebensmittel maximal 2-3 Tage.
