Der Fehler kann ein zu schneller Sauerteig, ein "dotiertes" Mehl oder ein schlecht verdaulicher Käse sein. Aber heute gibt es Orte, die die Qualität der Zutaten garantieren
SIND SIE ALLERGISCH FÜR GÄNSEBLÜMCHEN?
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Pizza zu verdauen, selbst eine, die mit den besten Zutaten hergestellt wurde, sind Sie es vielleicht intolerant mit Gluten in Mehl oder Laktose in Mozzarella. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und erhalten Sie ein Rezept spezifische Prüfungen. Wisse, dass du auf keinen Fall auf den Geschmack einer Margherita verzichten musst. Heute gibt es zertifizierte Pizzerien "Gluten-freiUnd Orte, die das nicht nutzen Laktose.
Entdecken Sie die verschiedene Mehlsorten die auch für die verwendet werden kann Selbstgemachte Pizza. Welches wird noch mehr sein verdaulich wenn mit dem vorbereitet Sauerteig
Zum Schwellungen vermeiden Einige können nach dem Essen hilfreich sein Nahrungsergänzungsmittel. Finden Sie heraus, welche natürlichen Substanzen wirksam sind
Einige Pizzerien verwenden keinen Mozzarella, andere Käsesorten a Nudeln filieren die weniger kosten und lange dauern. Außerdem bleiben sie beim Auflösen kompakt und verlieren kein Wasser. Sie haben jedoch einen Nachteil: Sie machen Pizza weniger verdaulich.
DIE LÖSUNG
Wählen Sie die Pizzerien aus, in denen das verwendet wird Milchcreme frisch. Sie können nach einem der Hunderte von Orten suchen, die Teil der Avpn (True Neapolitan Pizza Association) sind. Und das folgt einer präzisen Disziplin, das ist ein Dokument, das festlegt, welche Zutaten und welche Eigenschaften eine neapolitanische Pizza haben muss perfekt gemacht.
Heute gibt es Mehle auf dem Markt, die die sogenannten "Verbesserer" enthalten. Additive So können Sie auch dann gute Ergebnisse erzielen, wenn die Zubereitung der Pizza nicht auf dem neuesten Stand ist. Sie verbessern den Geschmack, das Aroma und die Knusprigkeit. Offensichtlich handelt es sich hierbei um gesetzlich zugelassene Substanzen, die jedoch Magen-Darm-Beschwerden verursachen können.
DIE LÖSUNG
Um die Echtheit zu gewährleisten, sollten Sie sich auf Pizzerien konzentrieren biologisch die rohe, gemahlene Mehle verwenden. Für Adressen klicken Sie auf www.biobank.it. Unter den Mehlen ist die neueste Neuheit die vonEnkir, eine Art altes Getreide, das von Natur aus gegen Parasiten resistent ist. Es ist hochverdaulich und enthält viele Proteine und viele Carotinoide mit einer antioxidativen Wirkung.
