Ein wachsendes Kind braucht nahrhaftes Essen und keine "leeren" Kalorien. Hier sind die Lebensmittel, die für die Ernährung von Kindern nicht empfohlen werden
Ein "leeres" Essen
Das weißer Zucker ist eines dieser Lebensmittel (wenn wir es so definieren können) nicht empfohlen für alle, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Dies liegt daran, dass Zucker mehrere hat Kalorien aber es bringt nicht die Nahrung in der Tat für das Wachstum notwendig behindert die Aufnahme einiger Mineralien (wie z Fußball), drückt die Immunsystem provozieren Spitzen im Insulin.
So ist es von Kindheit an gut, das Kind daran zu gewöhnen, zum Beispiel zu konsumieren, z. zuckerfreie Säfte hinzugefügt (am allerwenigsten mit synthetischen Süßungsmitteln) oder Obstsalate "in Reinheit". Auch in Bezug auf Getränke sollte es sein trainiere den Gaumen von den Kleinen, um den ursprünglichen Geschmack des Essens zu genießenIch ohne es zu versüßen mit Zucker.
Tolle Idee zum Anheften Alternativen zu Zucker weiß, auch bei der Zubereitung von Desserts zu Hause. Welche sind sie? Agavendicksaft, Malz, Ahornsirup (Remineralisierung und restaurativ) oder Zucker von integraler Lauf (Achten Sie auf die "Fälschung": verfeinert mit der Zugabe von Melasse).
Produkte mit der Bezeichnung "pflanzliche Fette" verwerfen
Wir haben betont, wie wichtig es ist wissen, wie man liest vorsichtig le Lebensmitteletiketten dass Sie kaufen: Es ist ein Akt der Liebe zu sich selbst, aber auch zu Ihren Kindern. Und da nicht alle Mütter die Zeit oder zu Recht den Wunsch dazu haben Desserts zu Hause zubereiten Es ist wichtig zu wissen, wie man wählt Snacks und andere Produkte, die mit äußerster Sorgfalt verpackt wurden.
Sicherlich betrifft eine der ersten Aufmerksamkeiten die Art von Fett im Lebensmittel enthalten: Entscheiden Sie sich niemals für Lebensmittel, die auf dem Etikett den allgemeinen Wortlaut tragen "(Öle und) pflanzliche Fette". Es geht fast immer darum Palmöle und gehärteter Raps, der für die Gesundheit der ganzen Familie (und auch für die Umwelt) schädlich ist.
DAS hydrierte Fette Sie gehen nach verschließen die Arterien, sie sind in der Tat Fette, die die d-Spiegel erhöhenIch "schlechtes Cholesterin" im Blut und beschädigen die allgemeines Wohlbefinden des Organismus. Selbst die Formulierung "nicht hydrierte pflanzliche Fette" ist nicht am besten geeignetKinder füttern. Die besten Produkte enthalten dagegen gute Fette mögen MaisölÖl von Sonnenblume oder noch besser von Olive.
Vermeiden Sie das Hinzufügen von Salz zu Gerichten
Es ist jetzt bekannt: die Salz- es sollte sein nippte in der Ernährung von Kinder weil es prädisponiertHypertonieund und ändern die Wahrnehmung des Geschmacks von einigen Lebensmitteln seitens des Gaumens (für Kinder, die sehr salzig essen, scheint alles immer fade zu sein, als es tatsächlich ist).
Daher sollte Salz verwendet werden (groß und jodiert) nur beim kochen und nie zum fertigen Gericht hinzugefügt. Das verpackte Lebensmittel die in industriellen Mengen wie enthalten Chips oder Brezeln und natürlich ich Wurstwaren (einmal pro Woche zu reservieren).
Um die zu verringern Salzverbrauch Ohne den Geschmack des Lebensmittels zu beeinträchtigen, können Sie das verwenden Kräuter mögen RosmarinMajoran und Oregano. Um sie für Kinder "unsichtbar" zu machen (wenn sie kein Grün auf ihrem Teller mögen), können sie es Fetzen sehr fein und mit Salz mischen. Oder Sie können das versuchen "via dell'orto"den Kleinen beibringen, sich um sie zu kümmern aromatische Sämlinge und deshalb auch den Geschmack und das zu lieben Parfüm.
Zu viel Zucker
Das Problem von Limonaden (Cola & Co.) geht es nicht so sehr um das Hinzufügen Kohlendioxid noch in der Koffein (jetzt gibt es zahlreiche "koffeinfreie" Getränke für Kinder) aber im sehr hohen Gehalt von Zucker.
Wählen Sie das leichte Getränke oder zuckerfrei ist noch mehr schädlich weil es bedeutet, Kindern eine Reihe von anzubieten künstliche Süßstoffe schädlich für ihre Gesundheit und ihr Wachstum. Daher würden diese Limonaden der Norm entsprechen vermeiden und reserviert für Besondere Anlässe" wie zum Beispiel Geburtstagsfeiern.
Kohlensäurehaltige Getränke wie Cola oder Orangensoda sollten niemals mitgebracht werden auf den Tisch Welche Alternativen zu Wasser (was der einzige bleibt ideales Getränk für das Kind).
Nicht immer Weißmehl und Nudeln
Dort Weißes Mehl es ist ein komplexes Kohlenhydrat verfeinert, mit einem glykämischer Index hoch. Warum zumdas Baby füttern ist gesund, ist es ratsam, das Weißmehl mit dem zu wechseln Halbvollkornmehl und Vollkornweizen sowie mit "alternativen" Mehlen wie Buchweizen, Mais oder Reis (letzteres auch für diejenigen geeignet, die Gluten vermeiden müssen).
Gleiches gilt für die Pasta: grünes Licht zu integrale Vielfalt (es ist schwierig für Kinder, den Unterschied zu bemerken, wenn sie einmal mit Tomaten oder anderen Saucen gewürzt sind) und zu Getreide wie Gerste, Kamut, Andenhirse oder Amaranth.
Weniger raffinierte Lebensmittel zu essen ist gut für Baby's Gesundheit, weil es vermeidet Spitzen im Insulin und bietet die Fasern notwendig für das reibungslose Funktionieren des Darms sowie der B-Vitamine (essentiell für den Zuckerstoffwechsel und für das Wohlbefinden des Nervensystems). Darüber hinaus ist die raffiniertes Mehl (sowie Weißzucker), die im Übermaß konsumiert werden, schwächen den Immunsystem.
Haselnusscremes ohne Palmöl
EIN Brotscheibe (vorzugsweise Halbvollkorn) mit einer Schicht Marmelade oder Haselnusscreme, ist ein Snack (oder ein Frühstück) gesund und lecker. Warum ist es wirklich so? grüßenLassen Sie uns jedoch die überprüfen Zutaten enthalten in Kakao und Haselnusscremes.
Produkte sind gesünder a Haselnussbasis (in hohem Prozentsatz), Kakao, brauner Zucker Rohr (anstelle von einfachem Zucker oder Glukosesirup) e Sonnenblumenöl. Wenn Sie Zeit haben oder experimentieren möchten, gibt es auch viele (einfache) Rezepte für zu Hause produzieren leckere Cremes: Kombinieren Sie einfach die Zutaten in der Küchenmaschine und verbrauchen Sie alles innerhalb weniger Tage.
In der Tat, die Trockenobst (sehr vorteilhaft für die psycho-physische Gesundheit von Kindern und eine Quelle von Leistung) enthält bereits "gute" Öle (essentiellen Fettsäuren, Omega 3) und Sie werden es bemerken, wenn Sie es zu Fruchtfleisch reduzieren: Wenn Sie den Teig ruhen lassen, werden Sie bemerken, dass er sich löst natürliche Öle.
