Kurkuma beim Kochen zu verwenden bedeutet, sich einen echten Überschuss an Gesundheit und Wohlbefinden zu verschaffen. Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um Ihre Gesundheit zu verbessern
Dort Kurkuma Es ist eine Pflanze, die zur Familie der Zingiberaceae gehört, genau wie Ingwer. Der unterirdische Teil des Stammes wird von dieser Pflanze verwendet und die Art von größtem Interesse in der Pharmazie und Phytotherapie ist Curcuma Longa. Es wächst in Gebieten Südasiens und wird heute in den meisten tropischen Regionen angebaut.
Bis vor einigen Jahren war es für die westliche Bevölkerung eine eher unbekannte Zutat. Heute wissen wir jedoch, dass Kurkuma viel mehr als ein Gewürz ist. Dieses ockergelbe Pulver mit einem starken Geruch ist in der Tat eine Mine von sehr starker StärkeAntioxidantien istAntiphlogistikum.
Kurkuma ist viel billiger als Safran und wird zunehmend nachgefragt, nicht nur von Liebhabern indischer Spezialitäten, sondern auch von jenen, die sich für a interessierengesunde Küche und geschmackvoll vorteilhaft.
Die Eigenschaften von Kurkuma
Kurkuma hat eine Aktion Antioxidans sehr kraftvoll. Was bedeutet das? Dies bedeutet, dass Curcumin der Produktion von entgegenwirkt und diese neutralisiertfreie Radikale des Körpers, die Zellen jung und gesund zu halten.
Neuere wissenschaftliche Untersuchungen haben bestätigt, dass dieCurcumin wirkt als natürliche Hilfsmittelprävention von mehrerenNeoplasien: Insbesondere wurde festgestellt, dass Mund, Dickdarm, Leber und Brust von der Aufnahme von Kurkuma erheblich profitieren können.
Die im Gewürz enthaltenen ätherischen Öle und Wirkstoffe haben eine so starke entzündungshemmende Funktion, dass sie reduziert werden könnenGelenkschmerzen und muskulös, sowie die Probleme vonbeeinflussen, Migräne und Erkältungen. Kurz gesagt, Kurkuma ist ein natürliches Heilmittel, das in vielen Situationen nützlich und auch in Form von goldener Milch leicht zu konsumieren ist.
Dieses Gewürz hat auch eine sehr heilende Kraft: Wenn es auf Wunden, Schürfwunden, Verbrennungen und Insektenstiche angewendet wird, lindert es fast sofort.
Schließlich erleichtert eine Prise Kurkuma auf dem Teller esVerdauung sowie den richtigen Darmtransit, ein Allheilmittel für diejenigen, die unter häufigen Magenschmerzen oder Verdauungsproblemen wie Dyspepsie leiden.
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Wie man Kurkuma verwendet
Der Geschmack von Kurkuma ist sehr ausgeprägt, aber nicht invasiv. Die empfohlene gesunde Dosis beträgt ca.ein Teelöffel pro Tag (1 bis 3 g). Um den Nutzen zu maximieren, sollte das Gewürz jedoch in Kombination mit schwarzem Pfeffer oder einem Pflanzenöl wie Olivenöl konsumiert werden. Diese Kombinationen machen Curcumin in der Tat aktiv und wirksamer in seinen vorteilhaften Wirkungen.
Es ist möglich, Kurkuma für Gemüse, weißes Fleisch oder Fisch zu verwenden, aber auch frische Nudeln, Risotto, Desserts, Cremes, Saucen und Joghurt zu färben. Zusätzlich zu der goldenen Note und dem leicht exotischen Geschmack wird der Mahlzeit eine gute Dosis Wohlbefinden und Jugend für den Körper hinzugefügt.
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Eine letzte Warnung: Achten Sie auf Ihre Finger! Kurkuma ist ein mächtigFarbstoffEs wird daher empfohlen, das reine Gewürz nicht direkt mit den Fingern zu berühren.
Gegenanzeigen und Nebenwirkungen
Für Menschen mit guter Gesundheit ist Kurkuma sicher und hat keine besonderen Kontraindikationen. Im Allgemeinen ist die Verwendung von Kurkuma bei Gallensteinen, Problemen im Zusammenhang mit der Blutgerinnung oder der Gallenblase kontraindiziert. Darüber hinaus können übermäßige Dosen von Kurkuma Magenstörungen wie Übelkeit, Durchfall und Säuregehalt verursachen. Wenn diese Symptome auftreten, brechen Sie die Einnahme ab und konsultieren Sie Ihren Arzt.
Kurkuma hat eine Aktion Antioxidans sehr kraftvoll. Was bedeutet das? Dies bedeutet, dass Curcumin der Produktion von entgegenwirkt und diese neutralisiert freie Radikale des Körpers, die Zellen jung und gesund zu halten.
Neuere wissenschaftliche Untersuchungen haben bestätigt, dass die Curcumin wirkt als natürliche Hilfsmittelprävention von mehreren Neoplasien. Insbesondere wurde festgestellt, dass Mund, Dickdarm, Leber und Brust in sehr signifikanter Weise von der Aufnahme von Kurkuma profitieren können.
Kurkuma als Aspirin? Fast, aber ohne Nebenwirkungen. Die im Gewürz enthaltenen ätherischen Öle und Wirkstoffe haben eine starke Funktion Antiphlogistikum so viel, dass sie reduzieren können Gelenkschmerzen und muskulös sowie die Probleme von beeinflussen, Migräne und Erkältungen.
Die starke Heilwirkung von Kurkuma wird mit seiner topischen Anwendung auf ausgeführt Wunden, blaue Flecken, Verbrennungen und Insektenstiche. Die Erleichterung nach dem Berühren des Gewürzs ist fast sofort.
Eine Prise Kurkuma auf dem Teller macht es einfacher Verdauung sowie den richtigen Transit Darm-. Ein Allheilmittel für diejenigen, die unter häufigen Magenschmerzen oder Verdauungsproblemen leiden, wie z Dyspepsie.
Der Geschmack von Kurkuma ist sehr ausgeprägt, aber nicht invasiv. Die empfohlene gesunde Dosis beträgt ca. zwei Esslöffel Kaffee pro Tag. Um jedoch jeden möglichen Nutzen zu erzielen, sollte das Gewürz in Kombination mit konsumiert werden schwarzer Pfeffer oder zu einem Pflanzenöl wie das von Oliven. Diese Kombinationen machen Curcumin in der Tat aktiv und wirksamer in seinen vorteilhaften Wirkungen.
Kurkuma kann nicht nur auf Gemüse, weißem Fleisch oder Fisch verwendet werden, sondern auch zum Färben frische Pasta, Risottos, Desserts, Cremes, Saucen und Joghurt. Zusätzlich zu der goldenen Note und dem leicht exotischen Geschmack wird der Mahlzeit eine gute Dosis Wohlbefinden und Jugend für den Körper hinzugefügt.
Eine letzte Warnung … achten Sie auf Ihre Finger: Kurkuma ist eine starke Farbstoff! Es wird empfohlen, das reine Gewürz nicht direkt mit den Fingern zu berühren.
