Zuppa d'orzo, gereiftes Mezzelune aus Ricotta und Spinat und andere Spezialitäten, alles begleitet von gutem Wein, perché il Törggelen, in Südtirol, è l'evento dell'autunno. Nato, um die Schönheit der Vendemmia zu feiern, ist auch ein Fest, das auch in einem Hotel am fünften Platz im Falkensteiner Hotel Kronplatz (falkensteiner.com) in Bruneck im Pustertal gefeiert wird. Bis zum 24. November verwandelt sich der Restaurantbereich in eine einladende Stube, in der die Diener und Piatti der Altoatesina-Küche serviert werden. Sie wissen, dass Sie den Kronplatz und die gesamte Dolomiti Super Ski-Druckzone kennengelernt haben. Zu Ihrer Verfügung stehen ein 25-Meter-Sportbecken mit Wasserfall, die finnische Sauna, das Hamam und die private Spa-Suite mit Pfad (ab 399 Euro für ein Doppelzimmer in Mezza Pensione Plus).
- Der Room da pranzo des Mondschein.
- Angolo entspannen bei Saint Hubertus.
- L'angolo entspannen im Falkensteiner Hotel Kronplatz.
- Chefkoch Tomak Kinder von Schloss Steinbock.
- Ein Piatto von Küchenchef Tomak Kinder vom Schloss Steinbock.
Speisen Sie auch im Schloss Steinboch (ansitzsteinbock.com) in Villanders im Eisacktal, in einem Schloss aus dem Jahr 1750, wo die Besitzerin Elisabeth Rabensteiner beschlossen hat, die Anzahl der Zimmer zu reduzieren, um die einladende Atmosphäre eines Hauses zu bewahren. Es gab 12 Luxussuiten und 2 Restaurants. Das Menü trägt die Handschrift von Tomek Kinder, preisgekrönter Koch mit Gault-Millau-Touch. Ende am 27.11. ergibt 1.034 Euro für 2 Personen für 2 Notti mit königlichen Snacks, 2 gehobenen Abendessen mit Wein und 1 Weinprobe. Ihre Website, alle Informationen für die nächste Periode.
Im Aostatal erwartet Sie eine einzigartige Atmosphäre im Saint Hubertus Resort Luxury and Spa (sainthubertusresort.it) in Breuil Cervinia, einem der berühmtesten wissenschaftlichen Orte Europas. Qui Elena und Federico haben ein Posto da favola geschaffen, das die Handschrift des Architekten Savin Couëlle trägt. Eingetaucht in die Pineta, Suite und Appartamenti mit Servizio Alberghiero geben uns ein einzigartiges Erlebnis: vom Pool mit Thermalwasser zum Abendessen, nachdem ich mich umgedreht habe, und an Stein und der großen Straße gestorben bin. A firmare i piatti lo Chef Andrea Rizzo (im November täglich mindestens 3 Nächte zu 290 Euro pro Person, inklusive 1 Massage, im Dezember 550 Euro pro zwei Personen und Tag mit Premium Colazione).
Nachdem er Friaul-Julisch Venetien besucht hatte, wurde Mondschein (ristorantemondschein.it) mit der Küche von Chefkoch Federico Kratter gesegnet.Ein Beispiel: der Uovo Cotto bei 65° mit Pilzen, knusprigem Guanciale und Emulsion von Saurnschotte, einem frischen lokalen Formaggio, aromatisiert mit Montagna Dragoncello. Erweitern Sie die Auswahl an Labels, zu denen auch viele Hersteller gehören.
Infine, eine wichtige Neuigkeit für Chi wird im Passeiertal zu finden sein. All’Hotel Stroblhof Active Spa Family Resort (stroblhof.com) wird dort sein, wenn Sie das vegetarische Menü wählen können, das Ergebnis der Zusammenarbeit mit zwei lokalen Bauern, die in Lavorano arbeiten und Campi ihre eigenen Prati di dell’hotel geschaffen haben. Und eine Woche lang Weinprobe mit dem Sommelier.
