Sie wirken gegen Angstzustände, entgiften und verdauen. Diese Pflanzen lassen sich leicht züchten und zum Kochen verwenden, um die Gesundheit der ganzen Familie zu verbessern
"Das Ideal ist, diese Kräuter zu sammeln und zu konsumieren sofort, ohne die Blätter zu erhalten », empfiehlt Maria Giovanna Davoli, Agronomin und Autorin des Buches Fiorology (Newton & Compton Editori). Einige Kräuter wie Zitronenmelisse sind jedoch auch gut geeignet getrocknet: "Es reicht aus, die Zweige kopfüber an einem dunklen, trockenen und gut belüfteten Ort aufzuhängen", fügt der Agronom hinzu.
«Um die Pflanze zu greifen, ist es besser, keine Hände zu benutzen, da Sie Gefahr laufen, sie zu zerreißen und zu beschädigen. Sie werden gebraucht Schere reinigen und desinfizieren, um einen sauberen und senkrechten Schnitt zu erzielen ». Nach der Ernte können Sie sie am einfachsten verwenden, indem Sie eine Infusion vorbereiten. Einfach gesagt zwei oder drei TL Heilkraut in 250 Millilitern kochendem Wasser. Zum Aufgießen einwirken lassen 10 Minuten In heißem Wasser filtern und dann trinken.
Wenn Sie es andererseits vorziehen, Zitronenmelisse, Löwenzahn oder Sauerampfer zu Ihrem hinzuzufügen Rezepte Lesen Sie Expertentipps.
Die Vorteile
Es hat bemerkenswerte immunstimulierende Eigenschaften und erhöht die Abwehrkräfte des Körpers, ist aber auch nützlich, um Dermatose, Akne und Rosacea entgegenzuwirken.
Kultiviere es so
"Damit es ab Juni blüht, legen Sie es nur dann in volle Sonne und Wasser, wenn der Boden trocken ist", schlägt der Agronom Davoli vor.
Wie man es benutzt
"Um die Abwehrkräfte zu stimulieren, trinken Sie 2 oder 3 Tassen Infusion pro Tag, zubereitet mit einem Gramm Blumen und Blättern, die in eine Tasse kochendes Wasser gegeben und 10 Minuten ruhen gelassen werden", schlägt Marina Multineddu, Biologin und Kräuterkundlerin vor.
Die Vorteile
Es wirkt reinigend auf die Leber, hilft Ihnen aber vor allem, den Menstruationszyklus zu regulieren und die typischen monatlichen Beschwerden zu lindern.
Kultiviere es so
"Die großen orangefarbenen Blüten blühen vom Frühsommer bis zum Herbst. Um eine Stagnation des Wassers zu vermeiden, legen Sie eine Schicht Sand oder Perlit auf den Boden des Topfes, um die Entwässerung zu unterstützen ", empfiehlt Davoli.
Wie man es benutzt
"Trinken Sie zehn Tage vor Ihrer Periode eine dreimal täglich zubereitete Infusion, indem Sie zwei Esslöffel mit frischen Blütenblättern 10 Minuten lang in 200 ml kochendes Wasser geben. Dies dient dazu, den Zyklus zu regulieren und schmerzhafte Manifestationen zu reduzieren", schlägt der Kräuterkundler Multineddu vor.
Die Vorteile
"Seine Blüten, die frisch oder getrocknet verwendet werden können, helfen bei der Bekämpfung von Angstzuständen, nervöser Schlaflosigkeit und Verdauungsproblemen."
Kultiviere es so
Es hat einen köstlichen Zitrusduft, der Mücken fernhält. Stellen Sie es in einen Topf, der tief genug und in einem schattigen Bereich ist. Gießen Sie es regelmäßig, aber übertreiben Sie es nicht. Andernfalls verliert es sein Aroma.
Wie man es benutzt
"Das Ideal ist, eine Infusion zu machen, vielleicht dem Badewasser hinzuzufügen, um Ihnen beim Schlafen zu helfen. Oder Sie können frische Blumen in der Küche verwenden, um Fisch zu begleiten, Pesto und Saucen wie indisches Chutney zuzubereiten oder einen Joghurtkuchen zu würzen ", schlägt die Kräuterkundlerin Marina Multineddu vor.
Die Vorteile
Wenn Sie nach einem natürlichen Heilmittel suchen, um sich selbst zu entgiften, versuchen Sie es mit einer "Löwenzahntherapie", dh nehmen Sie eine Infusion dieser Pflanze etwa 10 Tage im Jahr: Sie hilft Ihnen, sich gründlich zu reinigen und bekämpft Wassereinlagerungen.
Kultiviere es so
"Es wächst sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten gut, aber um reichlich zu blühen, sobald es zu trocknen beginnt, schneiden Sie es, damit sich neue Knospen bilden", rät Davoli.
Wie man es benutzt
"Mit den zartesten Blättern und Knospen können Sie auch einen Salat mit einem angenehm bitteren Geschmack zubereiten. Verbrauchen Sie die weniger zarten Teile, gekocht und gewürzt mit etwas nativem Olivenöl extra, sautiert in einer Pfanne oder sogar in einem Omelett ", schlägt der Kräuterkenner vor.
Die Vorteile
Müssen Sie die Luft ablassen? Die richtige Pflanze ist Sauerampfer, der sehr nach Klee aussieht: "Sie ist reich an Oxalsäure, Vitamin C und Schleim, die ihr harntreibende und reinigende Eigenschaften verleihen", erklärt der Biologe.
Kultiviere es so
Mit seinem zarten Zitronenduft blüht er ab dem Frühjahr kontinuierlich, solange er in den heißesten Stunden nicht der Sonne ausgesetzt ist: Halbschatten und Licht, aber häufiges Gießen sind besser.
Wie man es benutzt
"Sie können die Blätter in der Küche anstelle von Zitrone verwenden, um Salate oder Fleisch zu würzen", schlägt der Kräuterkenner vor. Oder Sie machen ein Getränk ähnlich wie Limonade: Kochen Sie die Blätter etwa 5 Minuten lang in Wasser, lassen Sie sie abkühlen und süßen Sie sie mit Zucker oder Honig.
