Beschleunigen Sie den Stoffwechsel in den Wechseljahren

Vom bitteren Gemüse bis zur Verwendung des Wok erklärt der Experte alle Geheimnisse, um während und nach dem heiklen physiologischen Moment, den alle Frauen durchmachen, gesund und fit zu bleiben

Wechseljahre bedeuten Gewichtszunahme. Dies ist dasfalsche Wahrnehmung, die 99% der weiblichen Bevölkerung hat wenn wir über den heiklen Moment im Leben sprechen, der eine Frau zu einem neuen physiologischen Gleichgewicht führt.

In gewisser Weise ist es so, als würde man ein Auto wechseln und vielleicht von Benzin auf Diesel umsteigen: Man muss neu lernen, wie es geht die neuen Transportmittel kennen und "leiten"Messen Sie Ihren Fuß gut an der Kupplung und verstehen Sie, wie man beschleunigt und bremst. Mit ein wenig Übung (und Vorsicht) ist es möglich, sich nicht auf Unfälle oder Stoffwechselfehler einzulassen, sich an den neuen Motor anzupassen und Fahren Sie ohne Probleme wieder los.

"Dort Wechseljahre sind keine Krankheit und Abnehmen bedeutet nicht Heilung. Die Wechseljahre sind eine Zeit des Wandels, sie verändern das „weibliche Hormonbad“, das das Medium ist, in dem alle unsere 3 Millionen Zellen leben - erklärt Sara Farnetti, Facharzt für Innere Medizin und Experte für funktionelle Ernährung - Wir müssenFinden und wiederherstellen Sie das Gleichgewicht unseres Organismus, ändere es nicht, aber verstehe, wie es funktioniert. Sie müssen es versuchen Verwalten Sie Ihren Stoffwechsel auf intelligente und intelligente Weise eher mit Ernährungsstrategien als mit Diäten ».

Bitteres Gemüse für die Gesundheit der Leber

Eine gut funktionierende Leber ist gleichbedeutend mit Energie. Und das bitteres Gemüse spielt eine Schlüsselrolle bei der Aktivierung dieses Organs.

«Schnelle Leber bedeutet schnellen StoffwechselDeshalb wurde die Jugend wiederentdeckt, die Jugend erhalten “, erklärt Dr. Farnetti. Grünes Licht also mit Artischocke, Löwenzahn, Kurkuma, Mariendistel und so weiter.

Das Ideal ist verbrauchen rohes Gemüse der Saison. «In der Herbst- / Wintersaison ist es Artischockenblätter - erklärt Farnetti - Es ist auch möglich, eine zentrifugierte zu machen, es wird sicherlich ein bisschen bitter sein, aber es ist ein ausgezeichnetes Leberstimulans ». Sie existieren auch Standardisierte Lösungen, die in Apotheken und Kräuterkundigen verkauft werden basierend auf diesen "leberfreundlichen" Lebensmitteln.

Gemüse: Welche Küche bevorzugen Sie?

Nein zu gekochtem Gemüse, ja dazu mit einem Spritzer Öl anbraten leicht erhitzt. «Zwischen der gekochten Zucchini und der in der Pfanne ist die zweite viel besser, weil induziert eine stärkere Leberstimulation. Die Kochmethoden sind Strategien »betont der Ernährungsspezialist«.

Bis vor ein paar Jahren wurde angenommen, dass Kochen eine ausgezeichnete Methode zum Kochen ohne Fett ist, in Wirklichkeit ist es nicht so, weil Das Gemüse verliert nicht nur alle Mikronährstoffeim kochwasser aber es gärt im Darm, etwas, das nicht mit einem schnellen Pan-Wurf passiert.

Rühren-Braten bedeutet nicht Braten, aber schnell bei niedriger Temperatur kochenWok-Stil, das Gemüse leicht roh. Auf diese Weise Es gibt eine echte Entgiftung des Darms. Die Funktion von Galle und Gallenblase wird beschleunigt, der Darmtransit wird beschleunigt und vieles mehr Alle diese nützlichen Substanzen bleiben erhalten wie Vitamine.

Nein zu proteinreichen Diäten

"In den Wechseljahren Machen Sie niemals die proteinreiche Diät, es ist sehr falsch »erklärt Farnetti. Das Proteine stimulieren Androgene, die bereits hoch in den Wechseljahren sind. Er verliert Gewicht, erhöht aber den Rumpf, was nicht nur ästhetisch, sondern gerade deshalb schlimmer ist, weil "Sie krank werden, Erhöhung des Risikos für Bluthochdruck und sogar Krebs»Unterstreicht den Experten.

Es ist daher nicht notwendig, Hyperptotein zu sich zu nehmen, um die glykämische Belastung der Mahlzeiten zu bewältigen. Das reicht aus Sei etwas vorsichtiger In einem Moment des Übergangs findet der Körper ein Gleichgewicht und passt sich ihm an. "Das Wichtigste ist, dieses neue Gleichgewicht zu erreichen ohne metabolische Fehler angesammelt zu haben. Wir dürfen uns in diesem Moment des Übergangs nicht gehen lassen, denn wenn wir uns in dem Moment, in dem der Körper sich an das neue Gleichgewicht anpassen kann, wiederfinden 10 kg mehr, metabolisches Syndrom und Bluthochdruck, dann wird die Situation sehr kompliziert zu handhaben », sagt der Experte.

Ja zu den richtigen Lebensmittelkombinationen

In den Wechseljahren ist es normal, dass es eine gibt leichte Veränderung der Bauchspeicheldrüsenfunktionmit einem leichten erhöhte sogenannte "Insulinresistenz" Dies wirkt sich auf die Verbreiterung des Rumpfes mit dem daraus resultierenden Verlust der Taille aus. "Dies ist ein Trend, der kein Muss ist." Sie kommen dorthin, wenn Sie sich gehen lassen aber du musst nicht dorthin gehen “, betont der Experte.

Brauchen Rette die Bauchspeicheldrüse mit den richtigen Strategienunter Verwendung der "freundlichen Lebensmittel" während der Mahlzeiten, das sind die guten mehrfach ungesättigten Fette, die zum Beispiel enthalten sind in nativem Olivenöl extra und Avocadound Zucker reduzieren, was nicht bedeutet, keine Nudeln zu essen: "Wenn wir Nudeln zum Mittagessen konsumieren, essen wir auch kein Brot oder Obst: Obst ist ein Kohlenhydrat undDer Apfel nach der Pasta ist falsch. Das Wichtigste ist dann die Assoziation mit den Mahlzeiten wie wir Lebensmittel kombinieren - erklärt Farnetti - Wir müssen für unseren Körper funktionsfähig sein, wir müssen gut funktionieren und dafür sorgen, dass unsere Organe gut funktionieren. richtig und intelligent mit Lebensmitteln umgehengut zu jeder Mahlzeit passen ».

Pasta ja, besser al dente gekocht

Pasta ist ein Kohlenhydrat, das ein Zucker ist: Die gute Nachricht ist, dass Mit dem richtigen Kochen wird die Menge dieses Zuckers reduziert das von unserem Körper aufgenommen wird.

Wenn wir a al dente gekochte NudelnEs entsteht ein Amylose-Lipid-Komplex: Es ist, als ob ein Stück Zucker mit den Fetten zusammengeklebt geblieben wäre und daher geworden wäre schwieriger zu absorbieren. Auf diese Weise wird der Zucker eliminiert, so dass wir etwas mehr essen können, ohne dass dies eine direkte Konsequenz für die Linie hat.