Blumenkohl ist reich an Vitaminen, Mineralsalzen und kalorienarm und ein Wintergemüse, das aufgrund seiner vielen vorteilhaften Eigenschaften regelmäßig verzehrt wird
Zugehörig KreuzblütlerfamilieKalbblumen sind ein typisches Gemüse der kalten Jahreszeit und sollten auf unseren Tischen niemals fehlen.
Um das Beste aus ihren vielfältigen Eigenschaften herauszuholen, ist es gut, sie zu konsumieren ein paar mal pro Woche, besonders im Winter. Wenn Sie der Geruch beim Kochen dieses Gemüses stört, wissen Sie, dass es eine Möglichkeit gibt, es zu neutralisieren: Setzen Sie den Deckel auf ein Stück abgestandenes Brot in Essig getränkt.
Dank an begrenzter Kaloriengehalt und mit ihrer hohen Sättigungskraft sind sie auch perfekt für diejenigen, die eine Schlankheitsdiät befolgen. Blumenkohl ist Teil dieser bitteren Lebensmittel, aber voller nützlicher Eigenschaften.
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Eigenschaften und Vorteile von Blumenkohl
Blumenkohl ist insbesondere reich an Mineralien und Vitaminen C Vitamin.
Sie sind im Falle von Diabetes angezeigt, da sie dazu beitragen Blutzuckerkontrolle und einige neuere wissenschaftliche Studien schreiben sie auch zu Antikrebseigenschaften.
Unter den anderen Eigenschaften von Blumenkohl erwähnen wir das Antiphlogistikum Das hilft bei der Bekämpfung von Arthritis und Herzerkrankungen. Plus seine reinigende Eigenschaft und Remineralisierung fördert die Geweberegeneration.
Verbrauch von Blumenkohl Es wirkt sich auch positiv auf das Immunsystem aus und bekämpft Krankheiten und Angriffe durch Keime und Bakterien. Seine Menge an Ballaststoffen macht es Verbündeter des Darms, gerade weil es auf seine ordnungsgemäße Funktion einwirkt, während das Vorhandensein von Flavonoiden dazu beiträgt vorzeitiger Alterung entgegenwirken.
Der Verzehr von Blumenkohl kann ebenfalls helfen gegen Bluthochdruck Da dieses Gemüse dank der Anwesenheit von Aminosäuren zur Senkung des Blutdrucks beiträgt und das vorhandene Vitamin K zur Steigerung der Konzentration und aller mentalen Funktionen beiträgt, Verhinderung des Ausbruchs von Alzheimer und Schädigung des Nervensystems.
Schließlich trägt der Blumenkohl erheblich dazu bei Es kommt auch der Knochengesundheit zuguteDies ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium.
Kalorien und Nährwerte von Blumenkohl
100 g gekochter Blumenkohl enthalten 40 kcal / 167 kj.
In 100 g Produkt finden wir:
- Wasser 84,20 g
- Kohlenhydrate verfügbar 4,40 g
- Zucker 3,90 g
- Protein 5,30 g
- Fett 0,30 g
- Cholesterin 0 g
- Gesamtfaser 2,40 g
- Vitamin A 60 µg
- Vitamin C 28 mg
Wie man Blumenkohl konsumiert
Wie alles Gemüse auch Blumenkohl es sollte so wenig wie möglich gekocht werden um die Substanzen nicht zu verlieren, ist es reich an. Es ist auch ratsam, frischen, fleckenfreien Blumenkohl zu kaufen.
Sie können es für verwenden Nudeln würzenzur Herstellung von Sekunden und Beilagenund auch für schüttelt im Falle einer Abkühlung zur sofortigen Linderung zu verbrauchen.
Blumenkohl: Nebenwirkungen
Um das Auftreten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten im Erwachsenenalter zu vermeiden, wäre es ratsam, den Verzehr von Blumenkohl von Kindheit an zu fördern.
Zu berücksichtigen ist also, dass das gesamte Gemüse zur Familie der Kreuzblütler gehört Sie stören die Aufnahme von Jod;; Daher wird ein übermäßiger Verzehr nicht empfohlen, insbesondere bei Schilddrüsenproblemen, da dies zu Schwellungen und Ruhr führen kann.
