Grüne Werkzeuge: Bambus und Silikon statt Kunststoff
Das Kochen mit alternativen Materialien zu Kunststoff ist in erster Linie gesund: Sie vermeiden toxische Reaktionen, da die Materialien hohen Temperaturen ausgesetzt sind und Schöpflöffel und Schneidebretter abgenutzt sind, die bald in den Müll gelangen. Warum nicht zu den gesunden und alten Gewohnheiten der Vergangenheit zurückkehren? In den Speisesälen der Großmütter gab es viele Holzlöffel, feste Schneidebretter und Arbeitsflächen aus Marmor. Heute konkurrieren Designer darum, nachhaltige, funktionale und ästhetisch ansprechende Objekte und Accessoires zu entwerfen. Entscheiden Sie sich für umweltfreundlichere Utensilien in der Küche, es ist ganz einfach: Spatel und Schneidebretter Bambus Sie sind grün und super Design; ungiftige Silikonlöffel und Schneidebretter hingegen sind unzerstörbar und leicht zu waschen. Wenn Sie Eleganz auf der Arbeitsplatte suchen, können Sie immer ein Schneidebrett wählen Marmor, ein Material, das lange hält und einfach zu handhaben ist.
Lagern Sie Lebensmittel ohne Plastik
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Lebensmittel aufzubewahren und auf Plastik zu verzichten. Auf Wiedersehen mit im Kühlschrank und in der Speisekammer gestapelten Behältern: Wir kehren zu natürlichen Materialien wie Keramik-, Glas-, Leinen- und Baumwolltaschen zurück, die der Küche auch einen Hauch von gestern oder industriell verleihen. Reste, Essensplanung und Trockenfutter halten durch die Auswahl umweltfreundlicher Behälter noch länger. Unter Öko-nachhaltiges Küchenzubehör par excellence gibt es zweifellos die Glas. Sie können Mehl, getrocknete Hülsenfrüchte und Getreide in loser Schüttung, Gewürze und aromatische Kräuter, Zucker und Kaffee, aber auch Essensreste oder Mittagessen zur Arbeit mitnehmen. Es ist nicht notwendig, Ad-hoc-Gläser zu kaufen, sondern nur den kreativen Einfallsreichtum der Wiederverwendung zu schärfen: Stellen Sie die Gläser mit Marmeladen, Tomatenpürees oder Öl beiseite, waschen Sie sie mit kochendem Wasser, und Sie erhalten eine ordentliche und abfallfreie Speisekammer.
Eine andere Möglichkeit, Plastik in der Küche zu beseitigen, besteht darin, die Frischhaltefolie, die Schalen und Lebensmittel bedeckt, durch praktische zu ersetzen Bienenwachsblätter, Harz und Jojobaöl, wie sie von Beeskin hergestellt werden. Ideal auch zum Einwickeln von Sandwiches, Snacks oder zum direkten Auftragen von Obst und Gemüse. Kehren wir zurück, um von den Großmüttern zu lernen, die sie benutzt haben Terrakotta ist Keramik, Papier- ist Baumwolle. Baumwolltücher eignen sich perfekt zum Einwickeln von Obst, Gemüse und Kartoffeln. Die idealen Papiertüten zur Aufbewahrung von Hülsenfrüchten, Müsli und Brot.
Nimm das Plastik vom Tisch
Wir betreten vielleicht ein einfacheres Feld: das des guten Geschmacks. Sobald wir einen gedeckten Tisch mit Plastiktellern und Geschirr sehen, denken wir sofort an die Kindergeburtstagsfeier vor einigen Jahren. Selbst ohne Partyplaner vermeiden wir es jetzt, Tische und Picknicks mit Dienstleistungen aus reinem Kunststoff aufzustellen. Stil und ökologische Nachhaltigkeit gehen auf jeden Fall Hand in Hand. Es ist wahr: Das Plastikgeschirr wird auch bequem sein, besonders wenn viele Gäste da sind, aber die Menge an Abfall ist beträchtlich. Glas- und Keramikgeschirr sorgen für mehr Langlebigkeit - und Stil! - und sind letztendlich die beste Option. Es gibt jedoch andere wirtschaftliche Alternativen, die eine gute Lösung bieten und die Umwelt respektieren.
Und wenn der Service der Großtante nicht für den Abend geeignet ist oder Teller und Gläser nicht für alle Gäste ausreichen (die Tische mit den unvergleichlichen Tellern sind immer noch wunderbar!), Betrachten Sie das nächste Mal das kompostierbare Bambusgeschirr oder die Einweg-Teller Zellulose oder Palmblatt für ein schickes "mise en place". Für Picknicks hingegen sind Einweg-Holzbesteck und Kraftgläser perfekt, widerstandsfähig und auch zum Genießen von Heißgetränken geeignet. Wasser und alkoholfreie Getränke in Plastikflaschen sind eindeutig verboten: Wenn Sie keine Glasflasche haben, können Sie immer sorgfältig gewaschene Krüge oder Flaschen Fruchtsaft oder Tomatensauce verwenden.
Kaufen Sie mit alternativen Taschen
Eine kunststofffreie Küche beginnt mit dem Einkaufen. Die erste gute Angewohnheit ist: Beseitigen Sie die unzähligen Plastikkäufer, Tabletts und Beutel mit Obst und Gemüse, die unweigerlich im Wagen landen. Die oft übermäßige Verpackung von Lebensmitteln in bestimmten Supermärkten macht es erforderlich, vorsichtiger und bewusster auszugeben. Schauen Sie sich die Regale und die Kühltheke genau an und vermeiden Sie alle Produkte, die zusätzlich zum Inhalt mit nutzlosen Kunststoffschichten verkauft werden. Das erste, was Sie beim Einkaufen tun müssen, ist, einige wiederverwendbare Stoffbeutel einzupacken. Die auf Messen und Festivals gesammelten sind perfekt, aber auch hausgemachte Käufer mit farbigen Stoffresten, Maxi-Schals oder alten Jeans. Sie werden feststellen, dass diese Taschen nicht nur zur Begrenzung der Plastikverschmutzung beitragen, sondern auch viel haltbarer und komfortabler sind als Einweg-Plastiktüten. Und dann sind sie definitiv mehr Mode. Eine weitere gültige Alternative zum Kunststoff-Shopper - mit einer ausgesprochenen Vintage-Anziehungskraft, aber sehr modisch - ist der Einkaufswagen, der perfekt und praktisch ist, um Einkäufe auf den Markt zu bringen.
