Zöliakie (Autoimmun) und nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit: Entdecken Sie die Unterschiede, warum es wichtig ist, nicht verwirrt zu werden
Die Formen von Zöliakie Sie scheinen ständig und besorgniserregend zuzunehmen, so dass der Markt jetzt gut mit sicheren und glutenfreien Lebensmitteln gefüllt ist. Aber nur wenige wissen vielleicht, dass es auch einen gibt Empfindlichkeit gegenüber Gluten fähig zu provozieren Symptome ähnlich denen der Zöliakie, obwohl es nicht die gleiche Pathologie ist. In der Tat ist es manchmal nur die Glutenempfindlichkeit, die sich auf jeden Fall bei einem manifestiert ähnliche Symptomatik zum Zöliakie.
Dies zu klären ist wichtig, um einen gesunden und ausgewogenen Lebensstil zu entwickeln, der drastische Opfer und Selbstdiagnosen vermeidet. Do-it-yourself erweist sich auch im Hinblick auf Zöliakie erneut als schädlich und kontraproduktiv.
Zöliakie als Autoimmunerkrankung umfasst aabsolut glutenfreie Diät: also nein ai Weizenderivate, aber auch Zusatzstoffe, Emulgatoren und all die subtilen Wege, auf denen Gluten mit dem Zöliakieorganismus in Kontakt kommen kann.
«Zöliakie ist eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten, eine Krankheit, bei der Lebensmittel, die Gluten enthalten oder durch letztere" kontaminiert "sind, vollständig aus der Ernährung gestrichen werden. Die Empfindlichkeit gegenüber Gluten hat andererseits abdominale Symptome (Veränderungen des Bienenstocks), die der Zöliakie ähneln, aber keine Krankheit ist. Zöliakie erfordert eine spezielle Diagnose (positiv), die auf Ergebnissen gezielter Blutuntersuchungen und Zwölffingerdarmbiopsien basiert. Die Empfindlichkeit gegenüber Gluten ist andererseits eine Diagnose durch Ausschluss (zuerst werden die anderen möglichen Pathologien im Zusammenhang mit den Symptomen ausgeschlossen): Gluten wird aus der Ernährung eliminiert und der Patient ist besser, kann aber nicht als Zöliakie angesehen werden », erklärt Dr. Gianalberto Grasso, Spezialist für Gastroenterologie.
Symptome
Was sind die Alarmglocken, die auf Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit hinweisen können?
Dort Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit Es manifestiert sich häufig in Kopfschmerzen, Schwäche, Darmproblemen, Übelkeit und Muskelschmerzen, von denen es komplex ist, eine andere auslösende Ursache aufzuspüren. Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit betrifft weit mehr Menschen als Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung.
Dort Zöliakie ist eine schwere Allergie gegen Gluten und äußert sich in Symptomen, die der nicht-zöliakischen Glutenempfindlichkeit ähneln, wie Kopfschmerzen, Darmprobleme, Übelkeit, Schmerzen, Erschöpfung. Aber auch bei schnellem Gewichtsverlust und schlechter Aufnahme von Vitaminen, Mineralien, Proteinen und anderen Nährstoffen.
Tatsächlich löst Gluten im Zöliakieorganismus eine Immunreaktion (Autoimmunreaktion) im Dünndarm aus, und diese Art der Reaktion kann je nach Fall mehr oder weniger heftig sein.
«Zöliakie ist eine genetisch bedingte Krankheit, deren Diagnose unbedingt spezialisiert sein muss. Mit einer bestimmten Diagnose von Zöliakie können Sie auf eine Reihe von Subventionen für den Kauf glutenfreier Lebensmittel zugreifen. Bei Glutenempfindlichkeit ist dies jedoch nicht zu erwarten. Daher hat die bestimmte Diagnose auch aus rein bürokratischer Sicht einen fundamentalen Wert », erklärt der Experte.
Gluten und reizbarer Dickdarm
Die mit nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit und Zöliakie verbundenen Symptome ähneln denen, die durch das Reizdarmsyndrom ausgelöst werden. Und umgekehrt.
Darüber spricht die Glutox-Studie, die von der italienischen Vereinigung der Gastroenterologen im Krankenhaus (AIGO) durchgeführt und in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde. Diese Studie zeigte, dass mindestens einer von fünf Patienten mit der Diagnose eines Reizdarms später von einer nicht-zöliakischen Glutenempfindlichkeit betroffen war.
Die Symptome sind in der Tat sehr ähnlich und reichen von Bauchschwellungen bis zu Müdigkeit, die durch anhaltende Übelkeit und Kopfschmerzen verursacht werden. In diesen Fällen kann das Problem durch die Einführung einer glutenfreien Diät genau gelöst werden.
Zöliakie und der weibliche Körper
Die rechtzeitige und sichere Diagnose von Zöliakie ist sehr wichtig, um Gesundheit und Wohlbefinden auch unter reproduktiven Gesichtspunkten zu gewährleisten. Tatsächlich gibt es zahlreiche Studien, die die Gesundheit der weiblichen Fortpflanzungsorgane mit Zöliakie in Verbindung bringen.
Erstens Zöliakie es betrifft hauptsächlich Frauengerade wegen einer höheren Veranlagung des weiblichen Geschlechts für Autoimmunerkrankungen.
Jüngste Forschungen der Zöliakie-Stiftung des UOC Gastroenterology and Pediatric Hepatology des Policlinico Umberto 1 haben den Zusammenhang zwischen Zöliakie und: verzögerter Menarche, Amenorrhoe (Menstruationsmangel), Menopausensyndrom, Osteoporose, vorzeitiger Menopause und sogar Unfruchtbarkeit gezeigt.
In Bezug auf Unfruchtbarkeit haben mehrere Studien gezeigt, dass bei Frauen, die bei Verdacht auf Sterilität auf spezialisierte Dienste zugreifen, ein guter Teil Zöliakie ist.
Der erbliche Faktor
Ist Zöliakie erblich? Zum Teil scheint es so. Um die Korrelation zwischen Genetik und Zöliakie zu analysieren, gibt es eine laufende Studie namens CD GEMM, die die Umwelt- und genetischen Faktoren von Zöliakie analysiert.
Um die genetische Theorie in Bezug auf Zöliakie zu demonstrieren, berücksichtigt die Studie "gefährdete" Kinder (dh von Zöliakie-Müttern geboren und gepflegt) und alle Umweltfaktoren, die den Beginn und die Zunahme der Autoimmunerkrankung verursachen können.
Zu diesen möglichen Ursachen gehören auch: veränderter Lebensstil, Ernährung, die reich an Zucker und raffiniertem Mehl ist, Stress und Umweltverschmutzung.
