Wie man psta Wasser recycelt
Das Wasser kochen, die Nudeln hineinwerfen, 8-12 Minuten warten, abtropfen lassen und mit der Sauce anbraten. Die Nudelzubereitungsroutine, die wir gewohnt sind, beinhaltet nicht die Recycling von Kochwasser. Es verschwindet einfach in der Spüle. Es gibt jedoch eine ökologischere Art, Nudeln zuzubereiten Wasser wiederverwenden was - nicht jeder weiß - reich an ist Stärke und Mineralsalze. Nicht nur in der Küche, sondern auch bei der Reinigung des Hauses und im Schönheitsalltag.
Die neuesten uns vorliegenden Istat-Daten zeigen eine Trinkwasserentnahme von 419 Litern pro Einwohner, obwohl sie gegenüber 2021-2022 um 2,7% gesunken ist. Es ist wichtig zu bedenken, dass Wasser keine unerschöpfliche Ressource ist. Helfen Sie, es zu vermeiden Trinkwasserverschwendung es kann durch eine Reihe von bewährten Praktiken, die auch die Wiederverwendung des Nudelkochwassers. Das Nudelwasser ist nahrhaft (weil es Stärke und Mineralsalze enthält) und leicht zu "retten": Stellen Sie einfach einen Auffangbehälter unter das Sieb oder nehmen Sie die Nudeln mit einem Abschäumer aus dem Topf. Mit diesen Vorsichtsmaßnahmen müssen Sie das Nudelkochwasser nur auf 10 wirklich clevere Arten verwenden!
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Die Möglichkeiten, Nudelwasser wiederzuverwenden
Die Methoden, um kein Nudelwasser zu verschwenden, sind wahrscheinlich mehr als ich dachte. Hier sind 10, unterteilt nach Anwendungsbereichen (Kochen, Gartenarbeit, Hausreinigung und Körperpflege), die die Art und Weise ändern, wie Sie mit "Abfall" umgehen. Ps: Wissen Sie, dass Sie auch Gemüseschalen wiederverwenden können?
Die Nudeln verquirlen
Die Wiederverwendung von Nudelwasser zum Würzen von Nudeln mag nicht intuitiv erscheinen, ist aber sehr klug. Durch Hinzufügen einer kleinen Menge stärkehaltigen Wassers beim Braten der Nudeln mit der Sauce oder einer beliebigen Sauce über der Hitze wird sichergestellt, dass die beiden Komponenten miteinander verbunden werden und eine cremige und samtige Gesamtkonsistenz erhalten. Dort Einfrieren Es gilt auch für Tomatensauce: Eine Kelle Kochwasser reicht aus, um es glatter und kompakter zu machen.
Als Basis für die Brühe
Angereichert mit aromatischen Kräutern, Sellerie, Karotten und Zwiebeln kann das Nudelkochwasser recycelt werden, um zu Hause Brühe herzustellen. Aber auch als flüssiger Bestandteil für Suppen, Samt und Suppen. Wenn Sie das Nudelwasser zu gegebener Zeit gesalzen haben, denken Sie daran, das anschließende Salzen zu schonen, da Sie sonst ein zu schmackhaftes Gericht erhalten.
Zum Dämpfen und Kochen in einem Schnellkochtopf
Ein sehr nützlicher Trick für die Zubereitung von Mahlzeiten: Lassen Sie die Nudeln abtropfen und dämpfen Sie Gemüse und Hauptgerichte mit dem noch heißen Wasser, indem Sie den Korb und den Deckel hinzufügen. Sie können aber auch das Wasser aus den Nudeln in den Behälter gießen, um es aus der Mikrowelle zu dämpfen: Mit dem bereits heißen Wasser können Sie die Garzeiten weiter verkürzen. Gleiches gilt, wenn Sie das Nudelwasser mit dem Schnellkochtopf verwenden.
Für den Brot- und Pizzateig
Brot- und Pizzateige profitieren von Stärken, die dazu neigen, sich zu verdicken und strukturieren Sie den Teig. Aus diesem Grund ist die Verwendung des Kochwassers von Nudeln bei der Brotherstellung nicht nur eine ökologische, sondern auch eine kluge Idee. Achten Sie jedoch auf die Gesamtmenge an Salz: Wenn das Wasser salzig ist, muss die im Rezept angegebene Salzdosis verringert werden.
Zum Einweichen von getrockneten Hülsenfrüchten
Ein weiteres idyllisches Szenario eines Samstags, der der Zubereitung von Mahlzeiten gewidmet ist: Kochen Sie die Nudeln zum Mittagessen, dämpfen Sie das für die zukünftige Schiscette bestimmte Gemüse mit einem Teil des Wassers und lassen Sie die getrockneten Hülsenfrüchte entsprechend der wöchentlichen Ration einweichen. Denken Sie immer daran, dass die Hülsenfrüchte nach dem Einweichen gespült werden müssen und das Wasser zum Kochen neu sein muss. Möchten Sie den Kreis mit Recycling schließen? Verwenden Sie das gekühlte Hülsenfruchtkochwasser, um die Pflanzen und das Kichererbsenwasser (genannt) zu gießen Acquafaba) um Eier in Desserts zu ersetzen: Es hat eine starke Bindungskraft und peitscht wie Eiweiß.
Zum Gießen von Pflanzen
Wie das kochende Wasser von Hülsenfrüchten kann auch Nudelwasser zum Gießen von Pflanzen verwendet werden. Nur wenn frei von Salzoder mit anderem "neuen" oder besser noch Regenwasser verlängert, sonst könnte es die Ernte beschädigen. Das Entfernen von Salz, Stärke und Mineralsalzen trägt dazu bei, den Boden fruchtbarer zu machen, ohne seinen pH-Wert zu verändern.
Zum Abwasch
Das noch heiße Wasser kann zum Spülen von Geschirr mit einem Reinigungsmittel verwendet werden, wobei die hohe Temperatur genutzt wird. Dies gilt für den ersten Schritt, dh das Einweichen, Spülen muss andererseits mit fließendem Wasser oder vielmehr, um nicht zu viel davon zu verschwenden, im zweiten mit Wasser gefüllten Becken des Waschbeckens erfolgen.
Für das Fußbad
Wie oft haben Sie das Becken mit Wasser und grobem Salz gefüllt, um Ihre Füße für die Pediküre zu tränken? Bedienen Sie sich mit dem Nudelkochwasser: Es ist nicht nur schon salzig, sondern die Stärke wirkt auch beruhigend. Fügen Sie auch Backpulver hinzu, um die Haut zu erweichen, und führen Sie ein Peeling auf Kaffeesatz und Kokosöl durch.
Als Haarmaske
Die im Wasser der Nudeln enthaltenen Stärken machen das Haar weich und glänzend. Kombinieren Sie Olivenöl, Honig und Kochwasser. Dehnen Sie die Längen, massieren Sie sie und halten Sie sie 20 Minuten lang fest, indem Sie die Haare in Frischhaltefolie einwickeln. Dann gründlich ausspülen.
Als Schönheitsvergnügen für das Gesicht
Nachdem Sie das Nudelwasser abgekühlt haben, fügen Sie das Haferflocken hinzu, das für die Konsistenz einer Gesichtsmaske erforderlich ist. Ein Tropfen ätherisches Öl reicht für einen angenehmeren Duft aus. Diese Maske pflegt die empfindlichsten Häute und macht sie seidig.
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