Fenchel ist das perfekte Gemüse für diejenigen, die eine kalorienarme Diät einhalten und für diejenigen, die die Luft ablassen möchten. Darüber hinaus kann es auch ein knuspriger und gesunder Snack für die ganze Familie werden
Das Fenchel Es ist eines der "Prinz" -Gemüse der Diäten. In der Tat ist es ein Essen wirklich kalorienarm und reich an vorteilhaften Eigenschaften. Vitamine, Mineralien, hoher Wassergehalt e viele Fasern Machen Sie es zum idealen Verbündeten für diejenigen, die einem Schlankheits- oder Entgiftungsprogramm folgen.
Aber nicht nur das, Fenchel ist ein wesentlicher Bestandteil für gesunde Ernährung der ganzen FamilieDanke auch an langes Kauen Sie benötigen, wenn sie roh gegessen werden. Langsam und lange kauen hilft sowohl Verdauung als auch Stoffwechselund übt auch eine sättigende Kraft aus.
Eigentum
Das Fenchel Es gehört zur Kategorie der Umbelliferae und ist ein sehr reiches Gemüse von Eigenschaften. Zunächst besteht Fenchel hauptsächlich aus Wasser und diese Eigenschaft macht es zur perfekten Zutat für Salate abtropfen lassen und reinigen.
Darüber hinaus hilft immer der Reichtum an Wasser, den Fenchelkonsum zu unterstützen den Körper remineralisieren und verlorene Energien wiederzugewinnen. In der Tat finden wir im Gemüse gute Mengen von: Kalium (Anti-Ermüdungsmineral), C Vitamin, Vitamin A, Flavonoide und einige B-Vitamine (wertvoll für das Nervensystem und die korrekte Funktion des Stoffwechsels).
Leistungen
- Es ist kalorienarm
Weil der Verzehr von Fenchel immer gefördert wird Diäten zur Gewichtsreduktion und in Reinigungsregimen? Zuallererst, weil Fenchel ein ausgesprochen kalorienarmes Gemüse ist: Tatsächlich trägt er nur dazu bei 31 Kalorien pro 100 Gramm. Dann, weil es eine Art Gemüse ist reich an Wasser, also abtropfen lassen, und das gleiche reich an Ballaststoffen.
Fasern sind in essentiell gesundes Essen und noch mehr, wenn Sie müssen verlieren Sie zusätzliche Pfund und Zoll. Faser garantiert lange Sättigung, aber das ist noch nicht alles. Dank der Fasern können sowohl die Spitzen im Blutzucker sowohl die Werte der sogenanntes schlechtes Cholesterin.
Verbrauchen Sie einen Salat aus rohem Fenchel vor einem Teller Nudeln oder andere Körner, es wird Sie weniger Zucker absorbieren lassen. Neben der Begleitung eines "fetthaltigen" Lebensmittels mit einer großzügigen Portion Fenchel (roh oder gedämpft) wird die Aufnahme von schlechten Fetten verringert.
- Es entleert den Bauch und lindert Krämpfe
Der Konsum von Fenchel kann eine besonders gute Wahl für diejenigen sein, die darunter leiden Meteorismusmit oder ohne schmerzhafte Bauchkrämpfe. Tatsächlich, Fenchel enthält Anethol, eine kostbare Substanz, die die Beseitigung von fördert Darmgas und gleichzeitig ist es im Falle von vorteilhaft schmerzhafte Krämpfe im Bauch.
Daher werden diejenigen, die unter dieser Art von Unbehagen leiden, eine große Erleichterung durch den häufigen Verzehr von Fenchel erhalten. Mit positiven Konsequenzen auch aus "ästhetischer" Sicht: die Der Bauch erscheint sofort weniger geschwollenmit offensichtlicher Reduzierung vonBalloneffekt.
- Reinigen Sie die Leber
Fenchel ist ein großer Verbündeter von Wohlbefinden der LeberDies ist ein wertvoller Bestandteil für die Gesundheit des gesamten Magen-Darm-Systems.
Fenchel spielen in der Tat ein mächtiges und anerkanntes reinigende und entzündungshemmende Wirkung auf das Blut und die Leber. Oft kann die Einführung von Fenchel in die Ernährung daher in allen Fällen hilfreich sein, in denen a tiefe Entgiftung des Organismus weil die Leber besonders müde ist von verschiedene Exzesse (fetthaltige Lebensmittel, Zucker, Alkohol) und Stress. Eine Diät, die reich an rohem Fenchel ist, wird empfohlen. A. jeder Wechsel der Jahreszeit.
Verwendung
Der Fenchel in einem kalorienarme oder entgiftende Diätsollte roh in gegessen werden Salat (gewürzt mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra) oder gedämpft. Ein Trick ist, sie zu benutzen in Pinzimonio für einen Aperitifvon Erwachsenen und Kindern. In der Tat benötigt roher Fenchel einen langes Kauen und deshalb gibt es einen Sinn längeres Sättigungsgefühl (dank des Fasergehalts).
Dort Unsere kulinarische Tradition ist voll von köstlichen Rezepten auf Fenchelbasis, wie Fenchel überbacken mit Bechamel. Das letztere Gericht passt jedoch nicht gut zu einer kalorienarmen und entgiftenden Diät. Daher sollte ein solches Gericht für das Mittagessen am Sonntag oder Sonntag reserviert werden fachmännisch modifiziert: Zum Beispiel das traditionelle Bechamel durch ersetzen Ricotta-Käse oder Gemüse Béchamel hausgemacht (Sojamilch ohne Zuckerzusatz, Vollkornmehl, Olivenöl extra vergine) und überbacken mit Vollkornbrot.
