Im Land der aufgehenden Sonne wiederholt sich jeden Herbst ein uraltes Ritual: die Momijigari, wörtlich "japanische Ahornjagd"
Viel mehr als ein einfacher Wechsel der Jahreszeit: die Ankunft des Herbstes in Japan ist der Zeitraum, in dem die MomijigariWährenddessen gehen viele Einheimische und ebenso viele Touristen aus der ganzen Welt, darunter Familien, Jugendliche, verliebte Paare und Gruppen älterer Menschen, in Stadtgärten, Parks, Wälder und Gebirgstäler, um die Blätter zu betrachten, die rot werden und fallen der Boden.
Die Japaner haben im Laufe der Zeit eine angeborene Leidenschaft für die Natur und für die Betrachtung ihrer außergewöhnlichen spontanen Manifestationen bewahrt. Aus diesem Grund ist im Land der aufgehenden Sonne der Übergang vom Sommer zum Herbst ein lang erwarteter Moment, ebenso wie die Ankunft des Frühlings, der die berühmte Show blühender Kirschbäume (Hanami, die ihren Höhepunkt hat) bietet Kann).
Wir haben einige ausgewählt die schönsten Fotos dieses Naturschauspiels, das jedes Jahr auf erstaunliche Weise erneuert wird: eine Farbpalette von Waldgrün bis zu intensivem Rot, von Goldgelb bis leuchtendem Orange, die einzigartige Landschaften malt. Und um die Natur, die im Begriff ist zu "sterben", dies Japanischer Kult, der seit über tausend Jahren andauert es gedeiht und versammelt Tausende von Menschen, die mit großer Hingabe zu einem außergewöhnlichen werden kollektiver Ritus der Hommage an die Natur.
Momijigari
Momijigari bedeutet wörtlich "Jagd nach roten Blättern" oder "Jagd auf Ahornblätter"(Von Momiji, was" Ahorn "oder" rötliche Blätter "bedeutet, und von Kari, was" Jagd "bedeutet). Die gleiche Tradition auf der Insel Hokkaido im Norden des Landes heißt Kanpukai, was "zusammen gehen, um die Blätter zu sehen" bedeutet.
Wie auch immer Sie es nennen möchten, Momijigari oder Kanpukai, es ist uralt Ritual mit aristokratischen Ursprüngen. Tatsächlich heißt es, dass sich die Adligen in den klaren Herbsttagen vor vielen Jahrhunderten im Schatten des dichten Haares von Momiji befanden, um Haiku-Gedichte zu spielen, zu singen und zu rezitieren, um sich vom rot gesprenkelten Laub inspirieren zu lassen. Dann, mit der Edo-Zeit (1603 - 1867), verbreitete sich dieser Brauch auch unter den einfachen Leuten und ist bis heute intakt geblieben.
Wie in der Vergangenheit feiert Momiji-Gari nicht nur die beste Zeit, um über Momiji nachzudenken, sondern auch ein festlicher Anlass Wo der Sake in Flüssen fließt, schmelzen die Krawatten und wir betrinken uns, bis wir erschöpft zusammenbrechen.
Die Momijigari beginnt auf der Insel Hokkaido ab Ende September und dann berührt es das ganze Land und endet normalerweise früher Dezember, wenn die Blätter vollständig abfallen.
Im Gegensatz zu Hanami, das im Süden beginnt und sich im Norden fortsetzt, durchquert diese Farbverschiebung der Momiji (genannt Kouyou, das heißt "Farbmutation") ganz Japan von Nord nach Süd und wird von den Japanern mit großer Freude begrüßt so viel Respekt, auch für die tiefere Bedeutung, die darin ist.
Die Frühlingsblüte von Kirschbäumen und das Absterben von Ahorn im Herbst sind in der Tat zwei Konzepte, die in der japanischen Kultur tief empfunden werden. Vermächtnis der Buddhistische Konzeption, wonach Geburt (der Hanami symbolisch) und Tod (der Momijigari) beide Teil des Lebenszyklus von Mutter Natur sind und zwei notwendige Momente, um wiedergeboren werden zu können.
Die Magie von Momijigari ist eine Explosion von Farben, die auch das ans Licht bringt starke Kontraste Japans. In einem Land, in dem Wolkenkratzer und futuristische Gebäude neben kleinen Tempeln stehen, wechseln sich frenetische Rhythmen mit Zen-Atmosphären ab, in denen die Verbindung zur Natur neben dem Blick in die Zukunft besteht und der Kontrast zu Harmonie wird.
Sowohl weil der japanische Herbst kleine Meisterwerke der Schönheit bietet, als auch weil der Tod im Buddhismus die Hoffnung auf Wiedergeburt ist, gibt es Tausende von Buddhistische Tempel die zu diesem Anlass während des Jahres für die Öffentlichkeit geschlossen sind oder die Öffnungen auch spät abends mit Lichtspielen erweitern, die die Farben des Ahorns in all seinen Tonwerten hervorheben.
Japanische Ahornbäume
Die Tradition der japanischen Ahornbäume wird seit Jahrtausenden von Tausenden von Menschen mit großer Hingabe und Erwartung gelebt, auch weil es jedes Jahr eine Show ist, die immer neu und anders ist.
Wie sich die Herbstshow entwickeln wird, kann eigentlich niemand genau wissen. Die Veranstaltung wird so erwartet, dass für das Wetter die Vorhersagen über die Farben des Herbstes auch für Momijigari ausgestrahlt werden. Der Fortschritt der Momiji-Färbung wird mit großem Interesse verfolgt: Jeden Abend liefern die Nachrichtensendungen einen Bericht über den Zustand der Momiji (die "Momiji-Zenzen", dh die Vorhersagen der "Momiji-Front") mit detaillierten Karten, die den Grad zeigen der Färbung durch die Mimiji und die Prozentsätze in den verschiedenen Teilen der Nation erreicht. Die Schattierungen des Laubes und seine Dauer hängen vom Klima ab.
Je größer die Temperaturänderungen von der Hitze des Sommers bis zur Kälte des Herbstes sind, desto stärker ist die Intensität der Farben. Regen beeinflusst auch dieses spektakuläre Phänomen, da Feuchtigkeit nicht nur die Blätter rötlicher macht, sondern sie auch nicht austrocknet und im Moment ihres Sturzes verlangsamt.
Dann gibt es diejenigen, die Ahornblätter sammeln, um sie nach dem Tempura-Rezept zu kochen. Nun ja, Mit Ahornblättern können Sie ein ausgezeichnetes Tempura herstellen! Es scheint, dass dieses Gericht vor 1300 Jahren geboren wurde, als ein Pilger, der von der Schönheit der Ahornbäume des Minootaki-Wasserfalls (in der Nähe von Osaka) gefangen genommen wurde, beschloss, einige Blätter in Rapsöl zu braten und sie mit anderen Reisenden zu teilen.
Seit 1910, zeitgleich mit der Eröffnung eines Bahnhofs und eines Parks in der Nähe von Minootaki, hat die Zahl der Touristen zugenommen, von denen viele hungrig sind und offensichtlich nach Souvenirs suchen. Dann begann der Ahorn-Tempura in Geschäften entlang des Weges zum Wasserfall verkauft zu werden, und die Tradition setzt sich bis heute fort.
Normalerweise wird die gelbe Sorte Ichigyouji verwendet: Die Blätter mit der besten Form werden ausgewählt, gewaschen und etwa ein Jahr lang in Wasser und Salz eingeweicht, bevor sie in gesüßtem Sesamöl gebraten werden. Die Panade ist etwas trockener als normales Tempura und eignet sich daher perfekt als Snack.
In Bahnhöfen gibt es neben Säcken mit gebratenen Ahornblättern auch Geschenkboxen mit Momiji-inspirierten Leckereien.
Kyoto
Vielleicht gibt es kein anderes Land auf der Welt, in dem der Herbst so theatralisch ankommt wie in Japan. Es scheint Regionen zu geben, in denen das Laub schöner ist als in anderen. Kyoto Es war schon immer eines der beliebtesten Ziele für Momijigari-Enthusiasten, sowohl für die riesigen Momiji-Wälder, die die Stadt umgeben, als auch für die zahlreichen Tempel, Schreine und Gärten, die jedes Jahr durch Herbstfarben noch schöner werden.
In Kyoto können Sie je nach Monat zwischen verschiedenen Standorten wählen. In der zweiten Novemberhälfte ist der Tofukuji-Tempel in der Nähe des bekannteren Fushimi Inari der beste. Die Aussicht von der Tsutenkyo-Brücke ist besonders beeindruckend und der Tempel ist sehr voll. Von Ende November bis Anfang Dezember darf der Stadtteil Arashiyama am Stadtrand von Kyoto nicht fehlen. Die bewaldeten Berge im Hintergrund und die Bäume um die Tempel in der Umgebung geben Einblicke in unvergleichliche Schönheit. Und die Kiyomizudera durfte nicht fehlen, vielleicht der am meisten fotografierte Kyoto-Tempel in Japan.
Tokio
Dann gibt es die Hauptstadt Tokio, wo der beliebteste Ort ist Rikugien Garten, gebaut um 1700 für den fünften Tokugawa Shogun. Sein Name bedeutet wörtlich "Garten der sechs Gedichte" und in 88 Szenen werden berühmte Gedichte in Miniatur reproduziert. Im Moment maximaler Farbe werden hier spezielle Leuchten installiert.
Rund um die Hauptstadt gibt es auch die RegionOkunikko, mit dem Chuzenji-See und Yumoto Onsen und der Stadt Nikko.
Andere Orte in Japan
Wo Sie die Show von Momijigari bewundern können, sind: der Daisetsuzan-Nationalpark, der größte des Landes, der sich in den zentralen Bergen der Insel Hokkaido befindet. Hier können Sie zu Beginn der Saison (Mitte bis Ende September) die spektakulären Farben der Momiji beim Trekking in großer Höhe um den Mount Asahidake oder in Kogen Onsen genießen.
Später in der Saison (von Anfang bis Mitte Oktober) erstreckt sich die Show auch auf niedrigere Höhen, wie zum Beispiel um Sounkyo. In der Region Tohoku hingegen ist das Gebiet um die Hachimantai-Berge bei Tamagawa Onsen und Nyuto Onsen besonders zu empfehlen. Aber es scheint, dass die Kansai-Region den Rekord für die besten Landschaften hält!
Schließlich wird in Zentraljapan das Korankei-Tal in der Nähe von Nagoya empfohlen, wo von Mitte bis Ende November Hunderte von Ahornbäumen entlang des Flusses und bei Spaziergängen rund um den Berg Iimori rot leuchten.
