Gute Tischmanieren machen das Essen mit Freunden oder zu zweit angenehm. Nur wenige Regeln, die der Etikette am Tisch, von denen wir oft denken, dass sie nur zu formellen Anlässen oder von königlichen Familien gehören oder befolgt werden sollten. Es mag veraltet erscheinen, aber in Wirklichkeit wird sich ein gutes Verhalten am Tisch, wie es in der Etikette, dem berühmtesten Buch der Welt, gelehrt wird, als nützlich erweisen, um ein tadelloser Gastgeber oder ein eingeladener Gast mit höflicher Art zu sein. Hier sind zehn Regeln zum Lernen.
1- Wie es eingerichtet ist
Unabhängig davon, ob Sie ein Gast oder ein eingeladener Gast sind, ist es wichtig, die Regeln der Ausrüstung zu kennen. Wie zu platzieren Geschirr, Besteck ist Brille Es ist die Basis für den Erfolg eines Mittag- oder Abendessens.
- Geschirr. Jedes Abendessen hat die flacher Teller und das Suppenteller, auch wenn der erste direkt in der Küche auf den Tellern verteilt werden soll. Die Dessertteller kommen mit dem letzten Gang an. Das Brot Untertasse Es kann vom Service abweichen und muss immer links von der Platte platziert werden. Lege das Ladeplatten nur zu formelleren oder festlicheren Anlässen;
- Besteck. Für jeden Kurs müssen Sie neue erwarten Besteck sauber, so wird es so viele Besteck geben, wie es Kurse geben wird. Das Gabeln sie gehen immer zusammen mit dem nach links Serviette, während ich Messer, wobei die Klinge immer zur Platte zeigt und die LöffelSie gehen nach rechts. Bestellung von Besteck: Diejenigen, die am weitesten von der Platte entfernt sind, sollten zuerst verwendet werden. Das Dessertbesteck Sie setzen sich nicht auf den Teller, sondern kommen mit den Desserts am Tisch an. Sie können sich von denen des Dienstes sowie von den Fleischmessern unterscheiden.
- Brille. Auf einem perfekt gedeckten Tisch muss Folgendes vorhanden sein: a Glas aus Wasser, einer für Rotwein und einer für Weißwein, rechts vom Rotwein positioniert. Die Gläser müssen alle zum selben Service gehören, aber die Gläser für Spezial- oder Dessertweine können unterschiedlich sein und einen eigenen Stil haben.
- Kernstück. Ja zu eleganten Blumenkompositionen kombiniert mit dem Stil der Ausrüstung und der Kerzen. Nein zu Parfümeuren oder Duftkerzen, die die Gäste stören könnten.
2- Die Haltung richtig
Erste Regel von Bon Ton am Tisch: Beim Essen ist es streng verboten unterstütze i Ellbogen auf Tabelle oder halten Sie die Hand an den Beinen, die nicht dazu bestimmt ist, das Besteck rechts oder links zu halten. Beide Hände müssen auf dem Tisch liegen und auf der Tischdecke ruhen. Dort Haltung Am Tisch ist es wichtig: Der Rücken muss gerade gehalten werden, die Schultern weit offen. Nicht nur ein ästhetischer Geschmack, sondern eine funktionale Position: Auf diese Weise ist es möglich, das Besteck zum Mund zu bringen und nicht umgekehrt. Sie sollten sich in keiner Weise zum Teller oder Geschirr beugen. Sogar die Beine Sie müssen sich in der richtigen Position befinden, denn obwohl sie nicht sichtbar sind, weil sie unter dem Tisch versteckt sind, dürfen sie nicht gedehnt oder auseinander gespreizt werden oder die anderen Gäste berühren.
3- Die Serviette, wo lege ich sie hin?
Auf dem Teller seitlich, auf den Beinen, gebeugt, ausgestreckt. So verhalten Sie sich bei der Verwendung der Serviette nach den Regeln der Etikette am Tisch: Sobald Sie sich setzen, nehmen Sie Serviette und zieh es an Kniewird es einfach sein, es zum richtigen Zeitpunkt zu verwenden. Vermeiden Sie es, es um den Hals zu binden oder in den Hemdkragen zu stecken. Wenn das Essen gegessen wurde, falten Sie es zusammen und legen Sie es links vom Teller ab. Stehen Sie dann auf. Am Ende der Mahlzeit wird die Serviette nicht gefaltet, sondern vor dem Aufstehen wieder links vom Teller platziert.
4- Der erste Bissen an die Gastgeber
Vor fang an zu essen erwartet, dass alle Gäste bedient werden und dass die Herrin oder der Meister Zu Hause isst du den ersten Bissen. Die Etikette beinhaltet nicht das Buffet!
5- Wie man isst
Vermeiden Sie das Aussenden Lärm wann er isst Oh ja Getränkeist eine Grundregel. Vielleicht rabattiert, aber vielleicht müssen wir das einfache Konzept wiederholen. Jeder beißen Es muss klein sein. Vermeiden Sie es daher, große Mengen an Lebensmitteln oder sperrigen Bissen in den Mund zu nehmen. Wenn Sie mit einem Löffel essen, nehmen Sie das Essen nur an der Spitze und stecken Sie nicht den ganzen Löffel in den Mund. Nehmen Sie das Essen von der Servierplatte, von der Sie sich selbst bedienen müssen, immer mit dem Servierbesteck und niemals mit Ihrem eigenen. Wenn Sie mit dem Essen begonnen haben, legen Sie das Besteck niemals auf die Tischdecke. wenn du eins machst PauseDenken Sie daran, sie mit den Griffen nach oben und den Zinken der Gabel nach unten auf den Teller zu legen. Mit deinen Händen isst du nur das Brot. Und nein - leider - die Etikette am Tisch mag den Schuh nicht!
6- Wie Besteck gehalten wird
Kleines Handbuch über Besteck, wie man es aufbewahrt und wie man es benutzt:
- Lehnen Sie Messer und Gabel nicht an die Ränder der Platte, sondern lehnen Sie sich Innen;
- Ordnen Sie niemals das gekreuzte Besteck an.
- Nach dem Essen werden Gabel und Messer parallel zum platziert Gerichtin der Position von zwei Uhrzeigern, die halb sieben markieren;
- Sie beginnen mit dem Besteck ganz außen und vom Teller weg zu essen.
- Dort Gabel Es wird mit der rechten Hand zwischen Daumen und Zeigefinger gehalten. Wenn Sie eine Schüssel schneiden müssen, wird das Messer in der rechten und mit der linken Hand gehalten. Mit der gleichen Hand wird das geschnittene Essen dann genommen, um es zum Mund zu bringen, ohne das niederzulegen Messer oder den Besitzer wechseln.
7-Wie man trinkt
Einfache und präzise Regeln, um zu verstehen, wie man in der richtigen Welt am Tisch trinkt:
- Das Glas wird entnommen Stengel und nicht von oben (sonst könnte sich der Wein oder das Wasser erwärmen);
- Ja ja trockne deinen Mund vor und nach dem Trinken;
- Du fragst nie nach dem Eis für Wein;
- Sie berühren niemals die Brille glückverheißendes Zeichen;
- Wenn Sie keinen Wein mehr trinken möchten, lassen Sie etwas im Glas.
- Wenn Sie einen Löffel haben, verwenden Sie ihn nicht zum Rollen von Spaghetti.
8-Konversation, Musik, Atmosphäre
Wie kann man die Atmosphäre des Abendessens oder Mittagessens gesellig und angenehm gestalten, ohne die Anwesenden zu langweilen oder sie mit unangemessener Hintergrundmusik oder falschen Gesprächsthemen zu ermüden? Hier sind einige Grundregeln, die von der Etikette am Tisch aufgestellt wurden. EIN Musikhintergrund es ist immer angenehm, aber achten Sie auf die Lautstärke, die nicht zu hoch sein darf. Es gibt keine Gesprächsthemen selbstverständlich oder nicht: Vermeiden Sie es, über Personen zu sprechen, die beim Abendessen nicht anwesend sind, und über besonders heikle Themen, die moralische Fragen aufwerfen und eine nicht sehr entspannende Debatte auslösen könnten. Vielleicht ist es offensichtlich: Sprich niemals mit vollem Mund!
9-Wünschen Sie nicht "guten Appetit"
Bei den Banketten von AdelsfamilienDer Wunsch nach einem guten Appetit war nicht erlaubt, da Essen oft nur die Beilage zu geschäftlichen, politischen und Allianzen war. Diese Regel wird bei äußerst formellen Abendessen eingehalten. Wenn die Anlässe festlich und vertrauter sind, können Sie "guten Appetit" miteinander austauschen.
10-Der Toast ohne Jubel
Obwohl ein Abendessen oder ein Mittagessen gesellige und fröhliche Momente sind und oft besondere Anlässe gefeiert werden, lässt die Etikette am Tisch - wenn auch ja - den Klassiker nicht zu Toast mit Jubel begleitet von dem lauten Treffen der Brille. Sie heben einfach ihre Brille, lächeln und sagen a Sonderwunsch für die wir anstoßen.
